طريقة تحضير خلطات الأجبان , طريقة عمل خلطات الأجبان , كيفية عمل خلطة الأجبان أهلا وسهلا خلطة الجبن والفلفل الرومي المكونات : نصف خس مقطع إلى شرائح صغيرة ويفضل (آيس بيرج) نصف حبة فلفل (أخضر + أحمر + أصفر + برتقالي) مقطعة إلى مكعبات صغيرة حزمة صغيرة من البقدونس ، مقطع صغير ، مع العود ، نفس التبولة ، مقطعة حوالي ثلث كوب من أوراق النعناع (المفروم) 2 حبة جزر صغيرة مبشورة 1 كوب زيتون مقطع (أسود + أصفر) 3 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح صغيرة 2 ملاعق كبيرة زعتر ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون بوك جبنة بيضاء أو المراعي كبيرة الحجم (مملحة قليلاً)) مقطعة إلى مكعبات لبنة داندي كبيرة الطريقة: (1) نخلط اللبنة مع الجبن والبيض المفروم (2) تضيف باقي المكونات (3) أضف الزعتر ( الاوريجانو) (4) فلفل أحمر (اختياري) (5) نضيف إليها زيت الزيتون وتخلط الجبن مع الخضار التي أضفتها (6) تقوم بتخزينه في علبة بلاستيكية وإغراقه أو تغطيته من الأعلى بزيت الزيتون وحفظه في الثلاجة. بالطبع ، أصنع مبلغًا كبيرًا في قاعاتنا بالمدرسة ، لكن هذا الخليط سيستغرق 4 أيام ويتخلص منه. أعني ، يمكنك تقليل مقاديرها إذا أظهرت مبلغًا أقل. خلطة الجبن مع الخضار يتكون هذا الخلطة من جبن المراعي الخفيف والملح مع أقل شريحتين صغيرتين والزعتر كما تريد من 6-8 ملاعق كبيرة والجزر مبشور وناعم والفلفل البارد مقطعة إلى قطع صغيرة وواحدة صغيرة وزيتون مقطع شرائح 4 ملاعق كبيرة وملعقة من حبة البركة وملعقة صغيرة فلفل أحمر وبعض النعناع الطازج، المقطّع إلى قطع صغيرة نخلطها سويًا ماعدا الجبن ، وبعد أن نخلطها بالجبن نضيف إليها زيت الزيتون لحفظها ، وداخل العلبة أو زجاج الجوتي نضع زيت الزيتون أولاً ونتركه يتحرك على الجوانب ثم نضع يُسكب المزيج من الأعلى بزيت الزيتون بعد ذلك خلطة الجبن مع الجزر والزيتون. المكونات: الجزر المبشور زيتون مقطع جبن المراعي او اي جبن ابيض مالح كمية زيت الزيتون الطريقة: نقطع الجبن إلى مكعبات ونضعها كطبقة أولى في قرصة ثم توضع شرائح الزيتون كطبقة ثانية ثم نضع الجبن كطبقة ثالثة ثم مبشور الجزر كطبقة رابعة ونستمر على هذا النحو حتى نصل إلى النهاية وآخر شيء نضعه بزيت الزيتون لنصل إلى النهاية أخيرًا ، يتم حفظها في الثلاجة.
