الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="admin, post: 100722, member: 1"][ATTACH=full]263312[/ATTACH] وصفات البطاطا على اشكالها مرغوبة! هي من اكثر الخضار تنوعاً في طرق تحضيرها. من القلب الى مائدتك، اليك اطباق مثل البطاطس المهروسة مع الحليب أو اللبن والزبدة وصينية البطاطا والبطاطس المقلية الذهبية التي تبقى من اسهل الوصفات واطيبها.  وصفة اوروبية بتشكيلة مغربية شهية ولذيذة وسريعة مجربة موت حلوةجربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة اللحم بالقشطة والخضار الشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برأيك!مقادير اللحم بالقشطة والخضار١ كيلو لحم شقف بدون عظام1/2 كوب قشطة طرية1/4 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة قطع متوسطة1/4 كيلو بطاطس1 بصلة مفرومة٣ فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة فلفل اسود حسب الرغبةملح حسب الرغبة٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة تحضير اللحم بالقشطة والخضار١. في قدر على النار يقلى اللحم قليلاً، ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى استواء اللحم. ٢. في قدرين منفصلين تسلق الفاصوليا والبطاطس حتى الاستواء. ٣. في مقلاة على نار هادئة، يوضع قليل من زيت الزيتون مع الملح، الفلفل الأسود والثوم ويتركوا حتى يتغير لون الثوم قليلاً، ثم تضاف الفاصوليا المسلوقة ويقلبوا قليلاً. ٤. تقشر البطاطس المسلوقة وتقطع إلى معكبات صغيرة. ٥. في مقلاة على النار، توضع مكعبات البطاطس مع الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون والكزبرة ويقلبوا قليلاً. ٦. في مقلاة على نار هادئة، يوضع البصل مع الزبدة ورشة ملح ويقلبوا حتى يستوي البصل ويتغير لونه قليلاً، ثم تضاف إليه القشطة، يحركوا ويتركوا لمدة دقيقة واحدة. ٧. في صينية التقديم يوضع اللحم في الوسط، ثم على الجوانب توضع كمية من البطاطس بعدها كمية من الفاصوليا وهكذا حتى انتهاء الكمية. ٨. يسكب خليط القشطة فوق اللحم ويقدم الطبق ساخناً.  =============================================== أصبح من السهل تحضير وصفة بيوريه البطاطس اللذيذة من مجموعة وصفات مقبلات و مشهيات بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!مقادير بيوريه البطاطسكيلو بطاطا مسلوقةكوب حليب سائل دافئملعقتبن زبدةمكعب مرقرشة فلفل اسودرشة هيل مطحونرشة ملحطريقة تحضير بيوريه البطاطس١. في وعاء، تهرس البطاطا ويضاف عليها الحليب ويخلط بالخلاط اليدوي او الهراسة ثم تضاف الزبدة والمكونات ٢. الاخرى ويخلط جيداً حتى تصبح متماسك. ٣. تقدم بيوريه البطاطس بجانب الستيك. ========================================== طريقة رائعة لعمل وصفة كبة البرغل مع البطاطا اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٦ أشخاص واضيفي تعليقاتك!مقادير كبة البرغل مع البطاطامقادير الحشوة: نصف كيلو غرام لحمة مفرومة بصلتان متوسطة الحجم مفرومة ناعمة ربع حزمة بقدونسفنجان صغير جوز مقطع نصف ملعقة فلفل وبهار ملح حسب الرغبة 3ملاعق زيت للطبخ مقادير عجينة الكبة: كاس ونصف برغل ناعم اربع حبات بطاطا كبيرة مساوقة رشة كزبرة رشة كمون ملح كاس ماء لنقع البرغلطريقة تحضير كبة البرغل مع البطاطا١. لتحضير الحشوة، في قدر على النار يوضع الزيت وتضاف اللحمة، تقلى جيداً ثم يضاف البصل ويقلب ثم يرش الفلفل، البهار والملح حتى تستوي، تغلق النار. ٢. يضاف الجوز المقطع والبقدونس المفروم على الحشوة ويقلب حتى تتجانس. ٣. لتحضير العجين، بعد أن يشرب البرغل الماء، تهرس البطاطا مع البرغل وتدعك جيداً، يرش عليها الكزبرة، الكمون، الفلفل والملح ويدعك. ٤. تقسم العجينة الى قسمين. ٥. تدهن صينية بالسمن او الزبدة ثم يفرد القسم الاول من العجين في قاع الصينية كلها، توزع الحشوة فوقها بشكل متساوي. ٦. لوضع القسم الثاني من العجين يحتاج استخدام كلتا اليدين. ٧. يببل كف اليد بالماء ويؤخذ قطع من العجين وترق بين اليدين وتوزع فوق الحشوة بكافة الانحاء في هذه الحالة سوف يكون منظرا عشوائيا لا داعي للقلق، يوزع ما تبقى من العجينة المرقوق في الفراغات ثم تببل اليد وحاولي ان تمرريها فوق العجينة عدة مرات حتى تلتصق القطع ببعضها. ٨. يذوب ملعقة سمن او زبدة ويدهن وجه العجين ثم تقطع الكبة على شكل معينات. ٩. تدخل الصينية فرن محمى في وسط بالفرن وتترك مدة 40 دقيقة على حرارة 180درجة. ١٠. تخرج من الفرن قبل ان يتحمر الوجه ويرص اللوز او الجوز على كل قطعة ثم تدخل مرة اخرى الفرن 5 دقائق حتى تتحمر. ١١. تقدم كبة البرغل مع البطاطا ساخنة مع شوربة عدس او تبولة. ============================================ وصفة مقبلات و مشهيات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل بطاطا منفوخة مقلية بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك !مقادير بطاطا منفوخة مقلية5 بطاطاليتر ماء بارد5 ملعقة باكينغ باودرزيت للقليطريقة تحضير بطاطا منفوخة مقلية١. تغسل البطاطا ثم تقشر وتقطع شرائح رقيقة جداً. ٢. يذوب الباكينغ باودر بالماء البارد وتنقع رقائق البطاطا لمدة ساعة على الأقل. ٣. تقلى شرائح البطاطس بالزيت الساخن وسيلاحظ لإنتفاخها مباشرةً. ٤. تقدم البطاطا ساخنة. ============================================== وصفة كبة برغل وبطاطا الرائعة من المطبخ العربي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!مقادير كبة برغل وبطاطا١⁄٢ كوب برغل ناعم مغسول١⁄٢ كيلوغرام بطاطا مسلوقة، مهروسةبصلة، مبشورة ناعم٢ ملعقة كبيرة جوز، مطحون ناعمملح وفلفل أسود حسب الذوق٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون، للوجهطريقة تحضير كبة برغل وبطاطا١. في وعاء، توضع جميع المكونات عدا الزيت وتخلط جيداً. ٢. توضع الكبة في وعاء تقديم، تزيين بخضار وزيت زيتون وتقدم. ====================================== طريقة رائعة لعمل وصفة الستيك مع البطاطس اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٤ أشخاص واضيفي تعليقاتك!مقادير الستيك مع البطاطس1/2 كيلو ستيك6 بطاطس وسط مقطعة مكعبات6 فص ثوم مهروسعصير 6 ليمونات 1 ملعقة كبيرة دبس رمان 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة ملح 5 ملعقة كبيرة زيتطريقة تحضير الستيك مع البطاطس١. يتبل الستيك بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا ويترك جانباً. ٢. في مقلاة عميقة على النار، يسخن 2 كوب من الزيت وتقلى فيه مكعبات البطاطس حتى تتحمر، ثم ترفع وتصفى من الزيت. ٣. في مقلاة مسطحة، توضع 5 ملعقة كبيرة من الزيت وتقلى شرائح الستيك من كل جهة لمدة دقيقة واحدة. ٤. لتحضير الصوص يخلط عصير الليمون مع دبس الرمان والثوم المهروس. ٥. يوضع الستيك مع البطاطس في صينية، تسكب فوقهم الصوص وتوضع الصينية على النار لمدة دقيقتين مع التقليب. =============================================================== أصبح من السهل تحضير وصفة عيش البطاطس اللذيذة من مجموعة وصفات خبز و معجنات بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!مقادير عيش البطاطس2 بطاطس مسلوقه2 كوب دقيق ناعم1/2 كوب لبن حليب محلي بالسكر1/4 كوب زيت نباتيملعقه كبيرة زبدةقليل من الفانيليا والملحبيضه مخفوقهطريقة تحضير عيش البطاطس١. يعجن الزيت واللبن المحلي والدقيق اولاً، تضاف الزبده ويعجن جيداً. ٢. تهرس البطاطس المسلوقه جيداً ثم تضاف للخليط السابق، يوضع رشه فانيليا وملح ويخلط جيداً. ٣. يدهن صاج فرن بالزيت. ٤. تفرد العجينه وتقطع قطع متوسطه وترص بالصاج، تدهن بالبيض المخفوق وتدخل الفرن لمده من 10 او 15 دقيقه حتى تمام النضج واحمرار الوجه. ٥. يقدم عيش البطاطس طازج في وجبات الافطار او العشاء. ================================================== [ATTACH=full]263314[/ATTACH] هل تعرفين ما هي مكونات وصفة البطاطس الحارة؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة، حضريها وأضيفي صورة وصفتك!مقادير البطاطس الحارة2 بطاطس مقطعة مكعبات2 فص ثوم مفرومملعقتين كيبرة كزبرة خضرانصف ملعقة صغيرة حنزبيل مبشورملحفلفلبابريكاشطةحارة عصير ليمونة اختياريطريقة تحضير البطاطس الحارة١. تحمر مكعبات البطاطس فى زيت غزير وتصفى ثم تترك جانباً. ٢. فى وعاء آخر، نضع قليل من الزيت ثم يقلى الثوم والجنزبيل، تضاف الكزبرة وتقلب ثم تضاف البطاطس، الملح والشطة الحارة، البابريكا والفلفل وتقلب. ٣. يضاف عصير الليمون في الاخر ثم توضع البطاطس الحارة في طبق التقديم، تزيين بالكزبرة الخضرا وتقدم.   ============================================== طريقة رائعة لعمل وصفة بطاطس مقلية بالبهارات اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٣ أشخاص واضيفي تعليقاتك!مقادير بطاطس مقلية بالبهارات5 بطاطا وسط3 ملعقة كبيرة خلطة كرسبي جاهزةملعقة كبيرة بابريكاملعقة كبيرة ملحكوب زيت للقليطريقة تحضير بطاطس مقلية بالبهارات١. تغسل البطاطا جيداً ثم تقطع إلى أربع أقسام وفي حال كانت كبيرة يجب تقطيعها مرة أخرى. ٢. تتبل البطاطا بالبهارات مع خلطة الكرسبي جيداً. ٣. تقلى البطاطا بالزيت وتترك حتى تتحمر ثم تقدم ساخنة.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة