الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 92367, member: 120"]اعداد الدجاج بالقرنفل ،روعة شوربة الدجاج ،  الدجاج بالقرنفل 2025 اعداد الدجاج بالقرنفل ،روعة شوربة الدجاج ،  الدجاج بالقرنفل 2025  المكونات:1دجاجملح1 عود قرفة2 هيل2-3 كبش قرنفل5 حبات فلفل أسوددقيق3 كوب أرز بسمتي مقادير حشوة البصل مع التوابل2 رأس بصل مفروم ناعماً1 ملعقة كبيرة زيت نباتي¼ كوب زبيب منقوع في الماء¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون¼ ملعقة صغيرة لومي أو ½ ملعقة صغيرة برش ليمون¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة سكر مقادير صلصة الطماطم 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً2 ملعقة كبيرة ماء2 فص ثوم مفروم ناعماً1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم الطريقة: 1- نغسل الدجاج جيداً ثم نضعه في وعاء و نضيف الماء حتى يغمر الدجاج.2- نضيف عود القرفة و الهيل و القرنفل و حبات الفلفل الأسود و نطهو حتى  يغلي الماء دون تغطية الوعاء على نار معتدلة مدة 40 دقيقة أو حتى ينضج  الدجاج.3- نرفع الدجاج من المرق و نحتفظ به جانباً4- نصفي المرق من التوابل و نطهو الأرز بمرق الدجاج و نرش الملح إن دعت الحاجة.5- نقلي البصل على نار متوسطة حتى يحمر ثم نضيف القليل من الماء و نحرك بسرعة حتى يتبخر الماء.6- نضيف الزيت و الزبيب المصفى و نستمر بالطهي لمدة دقيقة إضافية ثم نضعه جانباً لحين الاستعمال.7- نرش القليل من الدقيق على الدجاج ثم نطهوه في مقلاة على نار متوسطة مع تقليبه باستمرار.8- لتحضير صلصة الطماطم نضيف الماء و الطماطم و الثوم صلصة الطماطم في وعاء و نطهو حتى ينضج الطماطم.9- عندما ينضج الأرز نسكبه في صحن التقديم ثم نضيف خليط البصل و التوابل على الأرز ونوزع الدجاج و نقدم إلى جانبها صلصة الطماطم[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة