الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 92237, member: 120"]احلى طاجن السمك بالارز والبذنجال ، اعداد السمك بالارز ، السمك بالبذنجال  2025 احلى طاجن السمك بالارز والبذنجال ، اعداد السمك بالارز ، السمك بالبذنجال  2025  المقاديرسمك ,3 كيلوباذنجان أسود , كيلو ونصف الكيلوزيت زيتون ,2 كوبأرز , كوب ونصف الكوبعصير ليمون ,2 ثمرةملح وفلفل أسود , حبةقرفة , حسب الرغبةصنوبر , كوب  طريقة التحضير- اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الفاتر لمدة نصف ساعه ثم قومي بتصفيته جيداً من الماء.- قطعي الباذنجان إلى شرائح و انقعيه في الماء والملح لمدة نصف ساعة.- ارفعي شرائح الباذنجان من الماء، وجففيها.- اغسلي السمك بالماء والملح جيداً ثم اتركيهم جانباً.- سخني زيت الزيتون في مقلاهٍ عميقةٍ، وابدئي في قلي شرائح الباذنجان بها حتي النضج.- اقلي السمك في نفس الزيت حتى النضج.- جهزي مقلاة أخرى وضعي بها القليل من السمن، والصنوبر، ارفعي الصنوبر من  على النار وضعيه في صحنٍ وفوقه السمك، ثم قومي برص طبقة من الباذنجان  المقلي فوق السمك.- ابدئي في تجهيز مقلاه أخرى وضعي بها قليلٍ من السمن واقلي بها الصنوبر.- اضيفي الآن نصف كمية الأرز فوق الباذنجان المقلي.- جهزي بقية كمية الأرز بوضع ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات و الملح و 2 كوب من  الماء الدافيء وضعيهم في قدرٍ على نارٍ مرتفعةٍ لمدة دقيقتين.- اضيفي إلى الأرز عصير الليمون، ثم غطي قدر السمك بالباذنجان و والأرز و اتركيهم علي نارٍ هادئهٍ حتى النضج لمدة نصف ساعة.- قومي بقلب محتوي قدر السمك بالباذنجان والأرز في صحن التقديم.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة