Reply to Thread

Name:

Verification:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

Message:: [QUOTE="nody, post: 92185, member: 120"]مقادير لحم الغنم بالبهارات ،اعداد سهله لعمل لحم الغنم ،  لحم الغنم بالبهارات 2025 مقادير لحم الغنم بالبهارات ،اعداد سهله لعمل لحم الغنم ،  لحم الغنم بالبهارات 2025  المقاديركعك مدقوق(بقسماط) , فنجانفلفل أسود , ملعقة صغيرةكمون , ملعقة صغيرةبصل ,3 حبةزيت ,4 ملعقة كبيرةثوم ,2 فصوصقرفة ناعمة , ملعقة صغيرةكاري , ملعقة صغيرةكزبرة , كزبرةلحم غنم , كيلو غرام  طريقة التحضير- يقشّر البصل ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة ما ذكر أعلاه من  البهارات، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم  يعاد فرم الجميع أكثر من مرة.- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيداً. - تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرّص باليد قرصاً مستديراً ويغمر بالكعك مرة ثانية. - يوضع على صينية ويتابع التقريص. - يحمّى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة . ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز. ملاحظة: يقدّم طبق الكفتة المبهرة مع الأرز البسمتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية. [/QUOTE]

Log in or Sign up

Reply to Thread

Useful Searches