الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 92155, member: 120"]تحضير الفراخ بالبطاطس ،  وصفة المقلوبة ،  المقلوبة بالفراخ والبطاطس 2025 تحضير الفراخ بالبطاطس ،  وصفة المقلوبة ،  المقلوبة بالفراخ والبطاطس 2025  المقاديربطاطس شرائح سميكة,3 حبة كبيرةبصل ,2 حبة كبيرةهيل ,6 حبةفلفل أسود , حسب الرغبةملح , حسب الرغبةغار ,2 ورقةأرز مصري,2 كوبقرفة ,2 عوددجاج , كيلوزيت نباتي ,صنوبر , حسب الرغبةبهار مشكل , ملعقة كبيرةكركم , ملعقة صغيرةثوم ,6 فص  طريقة التحضير- إغسلي الأرز عدة مرات,ثم ضعيه في طبقٍ عميقٍ وأغمريه بالماء الدافئ مع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح لمدة 15 دقيقة. - ضعي في طنجرة 12كوباً من الماء واتركيه ليغلي, بعد ذلك ضعي الدجاج المقطع لأرباع . - تخلصي من الرغوة المتكونة على سطح الدجاج بإستمرار, حتى تختفي تماماً. - أضيفي القرفة، الغار، البصل المقطع لأرباع ، الهيل، الفلفل ، الملح ,  وأتركيهم على نارٍ متوسطةٍ إلى أن ينضج 30-40 دقيقة, بعد ذلك صفي الدجاج  واحتفظي بالمرق. - سخني الزيت ,ثم إقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون . - أضيفي قطع الدجاج المسلوق، قلبي الى ان تتحمر قليلا، اتركيها في القدر.  وزعي بينها وفوقها وعلى جوانب الطنجرة شرائح البطاطس المقلية. - ضعي فصوص الثوم وشرائح البصل فوق الدجاج والبطاطا. - صفي الأرز جيداً, وضعيه فوق الدجاج. - في طنجرةٍ متوسطة الحجم ,سخني مقدار 5 كوب من المرق على نارٍ متوسطةٍ  ليغلي، ثم أضيفي البهار، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة وقلبي, صبي المرق  فوق الأرز بهدوء,ولاتحركي أو تقلبي المكونات. - دعيه يغلي ثم غطيه و خففي النار لمدة 30-35 دقيقة الى أن ينضج تماماً. - إقلبي المقلوبة في الطبق التقديم ، وزينيها بالصنوبر. - تقدم المقلوبة ساخنة مع طبق سلطة .[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة