الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;nody, post: 92141, member: 120&quot;]<font size="5"><b>تحضير لحم الغنم باللبن ، مكونات لحم الغنم باللبن ، اعداد لحم الغنم باللبن 2025</b></font></p><p><font size="5"><b><br /></b></font></p><p><font size="5"><b><font size="5"><b>تحضير لحم الغنم باللبن ، مكونات لحم الغنم باللبن ، اعداد لحم الغنم باللبن 2025</b></font> </b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>المقادير</b></font></p><p><font size="5"><b>بقدونس مفروم,0.5 كوب</b></font></p><p><font size="5"><b>بيض , حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>بصل , حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>سمن عربي , ملعقة كبيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>كركم , ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>أرز ,4 كوب</b></font></p><p><font size="5"><b>ملح , حسب الرغبة</b></font></p><p><font size="5"><b>هيل ,5 حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>ورق غار ,2 ورقة</b></font></p><p><font size="5"><b>ماء ,4 لتر</b></font></p><p><font size="5"><b>لحم غنم قطع كبيرة مع العظم,2 كيلو</b></font></p><p><font size="5"><b>لبن ,2 كيلو</b></font></p><p><font size="5"><b>جميد ,3 حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>لوز مقشر,0.5 كوب</b></font></p><p><font size="5"><b>صنوبر ,3 ملعقة كبيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>طريقة التحضير</b></font></p><p><font size="5"><b>تحضير اللحمة:</b></font></p><p><font size="5"><b>- يفرم البصل الى قطع صغيرة.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يوضع البصل واللحم وورق الغار والهيل بقدر لسلق اللحمة وتترك اللحمة على النار حتى الاستواء.</b></font></p><p><font size="5"><b>تحضير اللبن مع الجميد:</b></font></p><p><font size="5"><b>- الجميد هو عبارة عن لبن مركز ومجفف على شكل كرات.</b></font></p><p><font size="5"><b>- تنقع كرات الجميد لمدة 5 دقائق في ماءٍ ساخنٍ كي تصبح طرية قابلة للتفتت.</b></font></p><p><font size="5"><b>- تفتت كرات الجميد الى قطع صغيرة.</b></font></p><p><font size="5"><b>- توضع فتات الجميد مع اللبن وحبة البيض في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء ويخلط جيداً حتى يصبح مزيجاً سائلاً.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يوضع سائل الجميد واللبن في قدرٍ على النار ويحرك بشكل متواصل على النار حتى الغليان.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يضاف اليه 2 كوب من مرقة اللحمة .</b></font></p><p><font size="5"><b>- تضاف ملعقة السمن العربي.</b></font></p><p><font size="5"><b>- توضع اللحمة المسلوقة في قلب اللبن المطبوخ لتأخذ نكهة السمنة واللبن وتترك على النار لمدة 15 دقيقة.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;*ملاحظات:</b></font></p><p><font size="5"><b>- يوضع البيض لضمان عدم تكتل اللبن اثناء الطبخ.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يجب تحريك اللبن بشكل متواصل على النار حتى يضمن عدم تكتل اللبن وفسادة.</b></font></p><p><font size="5"><b>تحضير الأرز:</b></font></p><p><font size="5"><b>- ينقع الأرز لمدة 20 دقيقة في ماءٍ فاتر.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يصفى الأرز من الماء.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يوضع الأرز في قدر الطبخ مع 3 أكوابٍ من الماء وملح وملعقة الكركم.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يحرك خليك الأرز جيداً ثم يغطى ويوضع على النار.</b></font></p><p><font size="5"><b>- عند غليان الأرز تخفظ درجة حرارة الغاز لينضج الأرز تماماً على نارٍ هادئة.</b></font></p><p><font size="5"><b>الزينة:</b></font></p><p><font size="5"><b>- يفرم البقدونس فرمة ناعمة.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يقلى اللوز المقشر والصنوبر مع قليلٍ من الزيت حتى يتحمر.</b></font></p><p><font size="5"><b>التقديم:</b></font></p><p><font size="5"><b>- يسكب الأرز في طبقٍ كبير دائري الشكل.</b></font></p><p><font size="5"><b>- تنشل اللحمة وتوضع فوق الأرز بشكلٍ منتظم.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يزين الطبق بالبقدونس واللوز والصنوبر.</b></font></p><p><font size="5"><b>- يصفى اللبن من بقايا اللحم ويوضع في طبق التقديم.</b></font>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً