الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;nody, post: 92117, member: 120&quot;]<font size="5"><b>عمل الكوسة بالفراخ ، اعداد الكوسة بالفراخ ،&nbsp; الكوسة بالفراخ 2025</b></font></p><p><font size="5"><b><br /></b></font></p><p><font size="5"><b><font size="5"><b>عمل الكوسة بالفراخ ، اعداد الكوسة بالفراخ ،&nbsp; الكوسة بالفراخ 2025</b></font> </b></font></p><p><font size="5"><b>المقادير</b></font></p><p><font size="5"><b>بقسماط ,0.5 كوب</b></font></p><p><font size="5"><b>بهار مشكل , ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>ملح ,2 ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>قرفة ,0.5 ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>هيل ناعم , ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>بابريكا , ملعقة صغيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>فيليه دجاج ,3 قطع</b></font></p><p><font size="5"><b>زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>بصل , حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>ثوم ,3 فصوص</b></font></p><p><font size="5"><b>زنجبيل مبشور , ملعقة كبيرة</b></font></p><p><font size="5"><b>كوسا أصفر ,6 حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>كوسا أخضر ,6 حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>بيض ,3 حبة</b></font></p><p><font size="5"><b>كريمة سائلة , كوب</b></font></p><p><font size="5"><b>جبن شيدر , كوب</b></font></p><p><font size="5"><b>جبن بارميزان ,0.5 كوب</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>طريقة التحضير</b></font></p><p><font size="5"><b>- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يجهز طبق فرن واسع مناسب للتقديم على المائدة.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يخلط البهار، الملح، الفلفل، القرفة، الكزبرة، الهيل والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط .</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يقطع فيليه الدجاج باستعمال سكين حادة إلى أصابع متساوية الحجم بإستخدام لوح التقطيع الخاص باللحوم أو الدجاج .</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يسخن زيت الزيتون في المقلاة.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- تضاف قطع الدجاج على الزيت الساخن في المقلاة.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- تغطى قطع الدجاج وتترك لعدة ثواني مع التقليب المستمر.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- تضاف ثلث كمية خليط البهارات على الدجاج وتقلب من حين لآخر إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه ذهبي فاتح.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يوضع الدجاج في طبق الفرن.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يسخن القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويضاف اليه البصل، الثوم والزنجبيل، وتقلب حتى يصبح لون البصل ذهبياً.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- تضاف شرائح الكوسا الصفراء والخضراء الى خليط البصل.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- تنثر القليل من البهارات وتقلب إلى أن تجف الكوسا وتتخلص من السوائل الموجودة فيها.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- توضع الكوسا في مصفاة ويحتفظ بالسائل المتبقي من الكوسا.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- توضع الكوسا على الدجاج في طبق الفرن.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- توزع بقية البهارات والبقدونس والكزبرة وكذلك القليل من جبن الشيدر والبارميزان.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يوضع السائل المتبقي من الكوسا في طبق عميق.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يضاف الى سائل الكوسا البيض والكريمة وتقلب المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يسكب الخليط على الكوسا في الطبق.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يتم نثر بقية جبن الشيدر، البقسماط، الجبن البارميزان.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font></p><p><font size="5"><b>- يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة ليتسبك ويصبح لونه ذهبي.</b></font></p><p><font size="5"><b>&nbsp;</b></font>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً