الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 92052, member: 120"]وصفة  كبسه من لحم الغنم والخضروات , عمل كبسة الموزات والخضروات، تحضير كبسة الموزات والخضروات2025 وصفة  كبسه من لحم الغنم والخضروات , عمل كبسة الموزات والخضروات، تحضير كبسة الموزات والخضروات2025  للى بيحبو اللحم الضانى معانا النهارده اكلة حلوة من لحم الغنم وهى كبسة لحم الغنم بالخضروات  [ATTACH=full]214605[/ATTACH]  المكونات 3 كوب أرز بسمتي6 قطع موزات غنم1 حبة كبيرة بصل مفروم2 قرن فلفل أخضر شرائح1 ملعقة كبيرة بهارات مشكل2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود3 ملعقة كبيرة معجون طماطم3 حبة صغيرة كوسه3 حبة صغيرة باذنجان صحيح3 حبة متوسطة جزر أرباع2 حبة كبيرة طماطم قطع كبيرة2 قرن فلفل أنصاف بالورب1 حبة كبيرة بصل مفروم خشن3 ملعقة كبيرة زيت ذرة1/4 كوب زبيب1/2 ملعقة صغيرة لومي مطحون1/4 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1- نرش على اللحم بهارات ونخلطها جيدا 2- نسخن الزيت او السمن حسب الرغبة ونضيف البصل المفروم ونقلب البصل وقبل ما يتغير لونة نضع اللحم ويقلب تقليب خفيف 3- بعد ما تحمر اللحم مع البصل نضيف الماء ومعجون الطماطم ونتركم لينضج 3/4 نضج ونغطيه ونتركه 5- نبدأ بتجهيز الخضروات وتقطيعها حسب الرغبة سميكة او اقل سمكا ويفضل عدم تقطيع الكوسه قطع صغيرة والباذنجان يفضل عدم تقطيعه 6- قبل ان ينضج اللحم تماما نضع معه الخضروات فى الشوربة حتى تنضج الخضروات وينضج اللحم تماما 7- نضع الشوربه على النار حتى تغلى ثم نضع عليها الطماطم المقطعه مع حبات الهيل والارز 8- الحشو: نحضرمقلاه ساخنه بدون دهون ونضع البصل الخشن ونقلب حتى يعطى   لونا اصفر مثل الكراميل ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا ثم نضع البهار والملح   والزبيب حتى يصبح الحشو لونه بنى 9- نضع الحشو على سطح الارز ونهدى النار ويغطى ويترك نصف ساعه حتى يكتسب الطعم 10- ثم نقدم الارز وعليه اللحم والخضار بعد تصفيتهم جيدا[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة