الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 91970, member: 120"] وصفة كبسه الفقع  ، تحضير كبسه الفقع،كبسه الفقع 2025   وصفة كبسه الفقع  ، تحضير كبسه الفقع،كبسه الفقع 2025   هاي يا حلوة منك ليها انهارده جايبه طبخه من المطبخ الخليجي اهو تغير بردوا  ماشاء اللهناس مميزة  هههههههههههههههههههههههههه   [ATTACH=full]214531[/ATTACH]             كوب أرز <ul style="text-align: center"> <li>نصف ملعقة صغيرة زعفران</li> <li>2 ملعقة كبيرة ماء الورد</li> <li>1 كيلوغرام قطع لحم متوسطة</li> <li>5 حبة بصل</li> <li>8 حبات هيل</li> <li>2 حبة ورق غار</li> <li>2 عود قرفة</li> <li>8 حبات فلفل اسود صحيح</li> <li>4 حبة ليمون ناشف صحيح</li> <li>6 ملاعق صغيرة ملح</li> <li>1 ملعقة كبيرة معجون طماطم</li> <li>8 حبات من الفقع</li> <li>نصف كوب زيت نباتي</li> <li>ماء</li> </ul> غسل الأرز و ينقع في الماء مدة 40 دقيقة  يوضع الزعفران في كوب و يضاف إليه ماء الورد و يترك جانباً  تقطع حبتين من البصل بينما تفرم الحبات المتبقية  يوضع اللحم في الإناء الخاص بالطبخ و يغطى بالماء ثم يضاف                    البصل   المقطع أرباع و الهيل و ورق الغار و قرفة و الفلفل الأسود و                    الليمون   الناشف و الملح و صلصة الطماطم و يترك اللحم على   نار قوية                  حتى يغلي ثم   يتم التخلص من الدهن الذي يظهر   على السطح  يغطى الإناء و يترك مدة ساعة و نصف تقريباً أو حتى ينضج اللحم                  ثم يزال اللحم و تصفى المرق  يقشر الفقع و يغسل بالماء البارد حتى يتم التخلص من جميع                  الأتربة ثم يقطع مكعبات صغيرة  يوضع الفقع في الإناء و يغطى بالماء و يضاف 2 ملعقة من الملح و                  يترك حتى ينضج ثم يصفى  يحمر اللحم في بعض من الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم                  يخرج و يترك جانباً  يحمر البصل المفروم في نفس الإناء إلى أن يصبح ذهبياً ثم يضاف                  الفقع و يحرك إلى أن يحمر  يوضع 3 أكواب من مرق سلق اللحم و يترك ليغلي ثم يضاف                  الأرز و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى يجف المرق [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة