الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 91964, member: 120"]تحضير كعكة الشوكولاته المحلاة ، اجمد كعكة الشوكولاته المحلاة ،  كعكة الشوكولاته 2025  تحضير كعكة الشوكولاته المحلاة ، اجمد كعكة الشوكولاته المحلاة ،  كعكة الشوكولاته 2025      [ATTACH=full]214526[/ATTACH]المقادير 350 غراماً من الدقيق متعدّد الاستعمالات50 غراماً من السكر الناعمملعقة طعام من الملح7 غرامات من الخميرة السريعة50 غراماً من الزبدة المذوّبةبيضة150ملليلتراً من الحليب الفاتر  للحشو8 ملاعق من شوكولاته الدهن بالبندقعبوة (100 غرام) من رقائق الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاته بالحليبصينية بحجم 18 x 28 سنتيمتراً مدهونة بالزبدةكيس صغير للتزيين  طريقةفي قدر، يقلّب الدقيق مع السكر والملح والخميرة السريعة.وفي قدر ثانية، يمزج كلّ من الزبدة والبيض والحليب.ثم يمزج محتوى القدرين في الخلاط الخاص بالعجين، لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.تشكّل العجينة بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5  سنتيمتراً، على سطح مستوٍ يملؤه الدقيق.يدع أحد جوانبها الطويلة فارغاً، وتفرد الشوكولاته بالبندق ونصف كميّة رقائق الشوكولاته عليها.يدهن الجانب الفارغ بالماء، ثم تطوى العجينة عليه، مع الضغط عليها حتى تلتصق.تقطّع العجينة إلى 12 قطعة، توضع في صينية الخبز بصورة تبيّن شكلها الحلزوني.وتغطّى بالنايلون المدهون بالزيت، وتترك في مكان دافئ لحوالي ساعة، وذلك حتى يتضاعف حجمها.يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.وتوضع الصينية وسط الفرن لمدّة 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى تصبح ذهبية. تنزع من الفرن وتوضع جانباً.تذوّب الشوكولاته المتبقّية، وتوضع داخل كيس التزيين، وتوزّع عليها. تقدّم فور جهوزها[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة