الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 91951, member: 120"]وصفة حلى تيراميسو برقائق الفطور ، تحضير حلى تيراميسو ،  حلى تيراميسو2025  وصفة حلى تيراميسو برقائق الفطور ، تحضير حلى تيراميسو ،  حلى تيراميسو2025       [ATTACH=full]214514[/ATTACH] المقادير لتحضير مزيج الرقاق40 غ من الشوكولاتة الداكنة? (70% من الكاكاو)250 غ من رقاق نستله فيتنس¼ علبة أو 90 غ من حليب نستله المكثف المحلى لتحضير التيراميسو5 من صفار البيض1/3 كوب من الماء¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى1½ أكواب أو 375 غ من جبنة الماسكاربوني¾ كوب أو 200 غ من كريما الخفق لتحضير القطر بالقهوة¾ كوب من الماء¼ كوب أو 60 غ من السكر1 ملعقة طعام من نسكافيه رِد مَغ مكوّنات إضافية100 غ من بسكويت أصابع الستّ الطريقةلتحضير مزيج الرقاق، تُذوّب الشوكولاتة المرّة وتُبرّد جانباً حتى تصبح معتدلة الحرارة.يُضاف إليها رقاق فيتنس ومن ثمّ كمّية من حليب نستله المكثف المحلى للحصول على مزيج متجانس.يوضع وعاء دائري كبير ويُسخّن على طريقة “بان-ماري” حيث يُخفق صفار البيض     مع الماء وحليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح ساخناً. يُسكب المزيج في     الخلاّطة ويُخفق إلى أن يصبح خفيفاً ويشكّل رغوة.يُنقل المزيج من الخلاّطة ويُضاف إليه جبنة الماسكاربوني الطريّة.وأخيراً، تُخفق الكريما وتُضاف إلى المزيج ومن ثمّ تُبرّد لمدّة 15 دقيقة. طريقة تحضير القطر بالقهوةيُغلى الماء مع السكّر في قدر ومن ثمّ يُضاف مسحوق القهوة ويُحرّك ويُترك جانباً حتى يبرد.يُستعمل 10-12 كوب ويُسكب بعض من مزيج الرقائق في قعر كلّ من الأكوابيتمّ التوزيع بشكل متساوٍ ومن ثمّ تُضاف كمّية من كريما التيراميسو.تُغمّس الأصابع الإسفنجية في القطر بالقهوة وتوضع في وسط الأكواب، ومن ثمّ تُغطّى من جديد بكريما التيراميسو حتى سطح الكوب.تُكرّر العملية ذاتها لكافة الأكواب التي توضع بعدئذ في البرّاد لمدّة 20 دقيقة قبل التقديم[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة