الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 91794, member: 120"]    وصفة كفته الحاتى ، تحضير كفته الحاتى، كفته الحاتى2025 وصفة كفته الحاتى ، تحضير كفته الحاتى، كفته الحاتى2025 كفته الحاتى يا ستات الف هنا المقادير: 1 كيلو لحم مفروم 3 بصله متوسطه بقدونس مفرى ملح و فلفل شويه سمن قطعه فحم كبيره الطريقه :<img src="http://www.photolovegirl.com/vb/images/smilies/yolks0020.gif" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /><img src="http://www.photolovegirl.com/vb/images/smilies/yolks00290.gif" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> نفرم البصل مع الملح و الفلفل و نضعه على اللحم المفروم و نضع عليهم البقدونس المفرى و تقلب جيدا تشكل الى صوابه و نضعها فى صينيه مع مراعاه اننا ما نضعش اصابع فوق بعضها طريقه التسويه : 1 - نضع الصينيه على نار متوسطه بعد أن نغطى الصينيه بالفويل أو الورق  الألمونيوم ونتركها حتى تنضج مع مراعاه أن فى الأول الكفته بتنزل صوص  فبتستوى بيه واذا خلص ممكن نضيف قليل من الماء . وفى أثناء السواء نضع قطعه  الفحم على نار البوتاجاز حتى تشتعل جيدا و نضع السمن فى طاسه على النار  حتى يقدح ولما تستوى الكفته بنشيل الفويل و نضع الفحمه المشتعله و نصب  عليها السمن و نغطيها سريعا بالفويل مره أخرى و نتركها لمده 3 أو 4 دقائق  ثم نشيل الفويل و الفحم و تقدم ساخنه 2 - نفس الطريقه السابقه لكن بدل أن نضع الصينيه على عين البوتاجاز نضعها فى الفرن و نكمل باقى الخطوات بس أنا جربت الطريقتين لكن طريقه التسويه الأولى تعطى عندى نتائج أفضل بكثير [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة