الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 91500, member: 120"]كفتة السمك  , اعداد لكفتة السمك , كفتة السمك2025   كفتة السمك  , اعداد لكفتة السمك , كفتة السمك2025  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير  [ATTACH=full]214400[/ATTACH] المقادير:- سمكة كبيرة وزنها 1.5 كلغ أو كيلوغرام واحد من لحم السمك الصافي- 3-4 رؤوس بطاطا متوسطة الحجم- بصلة واحدة مفرومة- ربع باقة من البقدونس المفروم- ملعقة طعام من التوابل- بيضتان مخفوقتان- فص من الثوم- 4 أغصان من النعناع- ليمونة واحدة لمسح السمكة بها- زيت للقلي- 3 بيضات لغمس الأقراص فيها- دقيق- كوب من فتات الخبزطريقة التحضير:- تغسل رؤوس البطاطا وتسلق حتى تصبح شبه ناضجة.- تنظف السمكة وتمسح بالملح والليمون وتقطع إلى أقسام عدة. توضع قطع السمك  في المياه المغلية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تخرج من الماء وتنزع  عنها العظام والجلد.- تقشر رؤوس البطاطا وتهرس في مطحنة اللحم مع البصل والسمك والثوم والبقدونس والنعناع.- يفترض الحصول على مزيج طري ليضاف إليه البيض والملح والتوابل.- تحضر أقراص طويلة بشكل الأصابع من هذا المزيج وتغمس في الدقيق، ومن ثم في البيض وبعدها في فتات الخبز.- يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه الأقراص حتى تصبح وردية اللون.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة