الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="مهرة, post: 90337, member: 4360"]طريقه عمل سمك بالبصل 2025 , تحضير مقادير طبق  سمك بالبصل 2025 ,operandi of the thickness of onions 2025 طريقه عمل سمك بالبصل 2025 , تحضير مقادير طبق  سمك بالبصل 2025 ,operandi of the thickness of onions 2025 <img src="http://forums.misrwomen.com/imgcache/2/22480alsh3er.gif" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" />    المقادير  <img src="http://forums.misrwomen.com/imgcache/2/22481alsh3er.gif" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> 750 غرام من فيليه السمك.   2 حبة من الطماطم (البندورة) المقشرة والمفرومة.   2 ـ 3 حبة من البصل المفروم.   2 ـ 3 فص من الثوم المهروس.   2 ملعقة كبيرة من السمن النباتي أو الزيت.   1 ملعقة صغيرة من البهارات.   1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش.   1 ملعقة صغيرة من الكركم (عقدة صفراء).   1 عود قرفة أو لحاء القرفة.   1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناعم.   1/2 كوب من الماء.   1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح .   2 لومي (قشر حامض ليمون مجفف أو قشرة نصف ليمونة.    الطريقة  <img src="http://forums.misrwomen.com/imgcache/2/22481alsh3er.gif" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> تغسل شرائح السمك وتجفف بمناشف من الورق وتقطع ثم ترش بقليل من الملح وتغطى وتوضع في مكان بارد.   يحمى الزيت أو السمن في قدر ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب على نار    هادئة حتى يصبح شفافاً دون أن يحمر ثم يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار    والكركم وعود القرفة والبهارات، تحرك المكونات جيداً.   اضلف البندورة (الطماطم) المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى القدر ثم    قشر الحامض والماء والملح. يحرك المزيج جيداً يغطى ويترك على نار هادئة  مدة   15 دقيقة تقريباً.   يرفع الغطاء وتضاف قطع السمك إلى صلصة البندورة، يغطى من جديد ويترك على نار هادئة أيضاً مدة 20 ـ 25 دقيقة حتى ينضج السمك جيداً.   تنزع قطع السمك من القدر وتصف في طبق التقديم. ثم تنزع قشر حامض الليمون    وعود القرفة من الصلصة وترمى، وتصب الصلصة فوق قطع السمك وتقدم ساخنة.  <img src="http://forums.misrwomen.com/imgcache/2/22482alsh3er.gif" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" />[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة