الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;looly, post: 86692, member: 4229&quot;]طريقة عمل كشك المظ 2025 , keshk almaz</p><p>طريقة عمل كشك المظ 2025 , keshk almaz</p><p>طريقة عمل كشك المظ 2025 , keshk almaz</p><p><br /></p><p>الوصفات التي لطالما تذكرني بالأجداد ... الكشك المصري ... سوف تستغربون كوني مغربية .. لكن الوصفة موروثة في العائلة من جدة زوجي المصرية : نانًا سعدية ... حيث حكي لي أنها كانت من ربات البيوت المتألقات .. و اشتهرت بتميزها في تحضير الكشك ألمظ . أرجو منكم قراءة الفاتحة أولا على روحها و الدعوة لها بالمغفرة و الرحمة ... الآن إليكم الوصفة :</p><p>المقادير: </p><p>دجاجة كبيرة من حجم كيلو و 200 ج الي كيلو ونصف</p><p>5 أكواب من الماء</p><p>توابل للمرق : ورق لوري، جوزة الطيب ، حبهان ، لبان عربي ، ملح و فلفل أسود</p><p>5 ملاعق كبيرة من الدقيق</p><p>بصلتين كبيرتين مفرومتين</p><p>ربع كوب زيت</p><p><br /></p><p>الطريقة: </p><p>في قدر عميق ، اغلي الماء مع توابل المرق .</p><p>نسقط فيه الدجاجة من جهة الصدر ... تغطى وتترك على نار متوسطة إلى أ، تنضج .</p><p>تصفى من المرق و تترك تبرد .</p><p>فصصي الدجاجة واخليها من العظم و الجلد ... تقطع إلى قطع صغيرة و توضع كطبقة سميكة في صحون التقديم .</p><p>صفي الآن مرق الدجاج من الحبهان و أوراق اللوري .</p><p>اغليها على النار .. و في نفس الوقت يذاب الدقيق جيدا في قليل من الماء البارد إلى أن تحصلي على خليط ناعم .</p><p>اسكبي الدقيق تدريجيا فوق المرق مع التقليب المتواصل .. إلى أن يتماسك المرق و يصبح كثيفا .</p><p>اقلي البصل في الزيت الي أن يصبح ذهبي اللون ثم يصفى و يترك جانبا .</p><p>تضاف 3 ملاعق كبيرة من زيت القلي إلى الكشك و يقلب جيدا .</p><p>يسكب فوق الدجاج المقطع إلى أن تمتلئ الصحون .</p><p>يزين بالبصل المقلي و يقدم بالهناء و الشفاء .[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً