كرات الارز 2027 , ماهى طريقة عمل كرات الارز 2027 , Rice balls

كرات الارز 2027 , ماهى طريقة عمل كرات الارز 2027 , Rice balls

كرات الارز 2027 , ماهى طريقة عمل كرات الارز 2027 , Rice balls

كرات الارز 2027 , ماهى طريقة عمل كرات الارز 2027 , Rice balls

​

​

​

​

المقادير​

زيت , حسب الرغبة​

بيض ,2 بيضة​

جبنة موزاريلا ,90 غرام​

جبنة بارميزان مبشور, ملعقة كبيرة​

ماجي , مكعب​

ماء ساخن, كوب​

زبدة ,30 غرام​

أرز حبة طويلة , كوب​

طريقة التحضير​

- سخني 15 غراماً من الزبدة وأضيفي اليها البصل, واتركيه حتى يحمر, ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلاً, ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل.​

- اتركي الخليط ليغلي ، وعندما يجف الماء تقريباً, أضيفي الماء المتبقي وخففي النار ، واتركيه بدون تغطية القدر حتى يجف الماء ويستوي , حوالي 10 الى 15 دقيقة، ثم ضعيه جانباً وأضيفي له الزبدة الإضافية وجبنة البارميزان، واتركيه ليبرد .​

- أخلطي البيض قليلاً بالشوكة حتى يتجانس ،ثم أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيداً بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز .​

- قطعي جبنة الموزاريلا الى مكعبات بحجم 1 سنتم.​

- ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبنة داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار يجب أن يكون الجبن مغطى تماماً بخليط الأرز.​

- أغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .​

- سخني الزيت ثم أقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة, حتى يصبح لونها ذهبياً ، وقدميها.​

​