الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="سالي النحاس, post: 86269, member: 4111"]السمك  بالباذنجان  2025،  وصفة  عمل  السمك  بالباذنجان2025 ، Fish Balbazngan السمك  بالباذنجان  2025،  وصفة  عمل  السمك  بالباذنجان2025 ، Fish Balbazngan السمك  بالباذنجان  2025،  وصفة  عمل  السمك  بالباذنجان2025 ، Fish Balbazngan   [ATTACH=full]199128[/ATTACH]  المقادير   <ul> <li>سمك ,3 كيلو</li> <li>باذنجان أسود , كيلو ونصف الكيلو</li> <li>زيت زيتون ,2 كوب</li> <li>أرز , كوب ونصف الكوب</li> <li>عصير ليمون ,2 ثمرة</li> <li>ملح وفلفل أسود , حبة</li> <li>قرفة , حسب الرغبة</li> <li>صنوبر , كوب</li> </ul>         طريقة التحضير    - اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الفاتر لمدة نصف ساعه ثم قومي بتصفيته جيداً من الماء.    - قطعي الباذنجان إلى شرائح و انقعيه في الماء والملح لمدة نصف ساعة.    - ارفعي شرائح الباذنجان من الماء، وجففيها.    - اغسلي     السمك     بالماء والملح جيداً ثم اتركيهم جانباً.    - سخني زيت الزيتون في مقلاهٍ عميقةٍ، وابدئي في قلي شرائح الباذنجان بها حتي النضج.    - اقلي     السمك     في نفس الزيت حتى النضج.      - جهزي مقلاة أخرى وضعي بها القليل من السمن، والصنوبر، ارفعي الصنوبر   من   على النار وضعيه في صحنٍ وفوقه السمك، ثم قومي برص طبقة من  الباذنجان    المقلي فوق السمك.    - ابدئي في تجهيز مقلاه أخرى وضعي بها قليلٍ من السمن واقلي بها الصنوبر.    - اضيفي الآن نصف كمية الأرز فوق الباذنجان المقلي.      - جهزي بقية كمية الأرز بوضع ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات و الملح و 2  كوب    من الماء الدافيء وضعيهم  في قدرٍ على نارٍ مرتفعةٍ لمدة دقيقتين.    - اضيفي إلى الأرز عصير الليمون، ثم غطي قدر     السمك   بالباذنجان     و والأرز و اتركيهم علي نارٍ هادئهٍ حتى النضج لمدة نصف ساعة.    - قومي بقلب محتوي قدر     السمك   بالباذنجان     والأرز في صحن التقديم.    [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة