الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;روايات, post: 52769&quot;]<b><p style="text-align: center"><font size="5">النهاردة هنحضر احلى حلويات العيد من مطبخ الشيف حسن المشهور بخبرته الجامدة فى عمل الحلويات , طبعا العيد قرب وكل ست بيت بتفكر تشترى الحلويات ولا تعملها فى البيت علشان ممكن متطلعش بجودة وطعم اللى بنشتريه من بره , لكن اليوم بنقول لكل ست بيت انك تقدرى تحضرى اشهر الحلويات فى بيتك وبكل سهولة , كل اللة عليكى انك تحضرى المقادير وتمشى مع خطوات تجهيزها وباذن الله تطلع جميلة جدا , وفعلا متجربة كثير والطريقة اللى هنقدمها النهاردة لشيف الحلويات الشهير الشيف حسن &quot; يجمالوا يجمالوا &quot; , اقولكم تعالوا نشوف هنحضر ايه مع بعض , اطباق اليوم هو كعك العيد وبسكويت العيد , وباذن الله هنكمل باقى حلويات العيد مع بعض من البيتى فور والغريبة وكل طبق عايزة تعرفى مقاديره وطريقة تحضيروه اكتبيلنا وباذن الله نرد عليكى فى اسرع وقت , واخير اقولكم بالهنا والشفا وعيد سعيد .</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5"><br /></font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5"><font size="6"><span style="color: Blue"> كعك العيد للشيف حسن</span></font></font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">[ATTACH=full]125150[/ATTACH]</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5"><br /></font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">المقادير:</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">كيلو دقيق </font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">50 جم دقيق سمولينا </font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">5 جم ملح </font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">&nbsp;5جم ريحة كعك </font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">&nbsp;10 جم سكر</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">باكو بيكنج بودر</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">نصف كيلو سمن باردة </font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">كوباية لبن كبيرة</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5"><br /></font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">طريقة التحضير</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">نجيب الدقيق ونضعه في العجان ونضع عليه ربع كوب دقيق السمولينا والملح والسكر وريحة الكعك والبيكنج بودر ونخلطهم في العجان لمدة 10 دقائق ثم نضع السمن البارد ونشغل العجان ثم نضع اللبن واحده واحده ونشغل العجان حتي نلاحظ ان العجينة بدأت تثقل ثم نعلي سرعة المضرب حتي يصبح لون العجينة فاتح واصبحت متجانسة مع بعضها ثم نلمها ونريحها لمدة 20 دقيقة ونغطيها ثم نكورها كور صغيرة و نضغط عليها ضغطة بسيطة ونأخد حوالي 2 جم حشو ونضعه داخل الكعكة ونضغط عليها ونضعها في صينية ثم نشكلها حسب الرغبة ثم نضعها ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم ندخله الفرن لدرجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة ثم نرشه بالسكر البودر .</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5"><br /></font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5"><font size="6"><span style="color: Blue">بسكويت النشادر للشيف حسن</span></font></font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">[ATTACH=full]125151[/ATTACH]</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">المقادير:</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">500 جم زبدة</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">200 جم سكر</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">100 جم لبن</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">20 جم نشادر</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">5 جم فانيليا</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">750جم دقيق</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">3 بيضات</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">نصف معلقة بيكنج بودر</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5"><br /></font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">الطريقة:</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">&nbsp;نخلط السكر والزبدة والنشادر والدقيق مع بعض وفي العجانة وتخفق خفقا جيدا و نضيف البيض بيضة ببيضة والعجانة شغالة ونضيف الفانيليا ونضيف اللبن في العجانة و نخلط نصف معلقة البيكنج بودر ونستمر في العجن و نجيب القمع بتاع الحلويات ونحط فيه وش البسكويت بيبقي شكل المشط كده</font></p></b></p><p style="text-align: center"><b><font size="5">ونحطه في القرطاس ونخرج البسكويت عندنا في الصينية ونظبط الفرن علي درجةحرارة 120 مئوية وندخل الصينية لمدة 20 دقيقة ونخرج الصينية لما يكون لون البسكويت ذهبى ولو استخدمتى الماكينة العادية بتاع البسكوت تضيفى 250 دقيق على المقدار المكتوب .</font></p><p></b>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً