الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="الملاك, post: 42237, member: 2951"] سمعتو عن سمك الفيلة طبعا  قبل كدة طيب عارفين فوايدة اد ايه ؟ فوايدة كتير جدا وبالذات لجسم سليم  وصحى انا بقى هدخلكو افكر جديدة فى عمله فى الاكل وهحطو مع السلطة عشان طعمو يبان  وتستفيدو من فوايدة العظيمة الروعه <img src="http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343306313_507.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> المقادير <ul style="text-align: center"> <li>بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة</li> <li>بندورة مقشرة ومفرومة , حبة</li> <li>بصل شرائح, حبة</li> <li>زيت غزير للقلي, حسب الرغبة</li> <li>زيت ذرة لقلي البصل,4 ملعقة كبيرة</li> <li>دقيق , كوب</li> <li>بيض ,2 بيضة</li> <li>شطة , ملعقة صغيرة</li> <li>بابريكا , ملعقة صغيرة</li> <li>فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة</li> <li>ملح , ملعقة صغيرة</li> <li>كمون , ملعقة صغيرة</li> <li>ثوم مهروس,2 فص</li> <li>طحينية ,0.25 كوب</li> <li>فيليه سمك ,4 قطعة</li> <li>عصير ليمون ,0.25 كوب</li> </ul> طريقة التحضير   - ضعي قطع السمك في طبقٍ عميقٍ   - اخلطي الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة   - ضعي نصف كمية البهارات على قطع السمك, ثم قلبيهم بخفةٍ لتتغطى بالبهارات تماماً   - ضعي البيض والقليل من خليط البهارات, ثم اخلطي البيض بإستعمال الشوكة   - ضعي الدقيق في طبقٍ اَخر, وأضيفي عليه ما تبقى من خليط البهارات    - سخني الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ     - ضعي قطع الفيليه في الدقيق وقلبيها لتتغطى بطبقةٍ خفيفةٍ منه, ثم ضعيها في البيض, ثم في الدقيق مرةً أخرى    - ضعي قطع السمك  مباشرةً في الزيت الساخن, وإنتظري لعدة دقائقٍ إلى أن  يصبح القاع ذهبي  اللون, وبإستعمال ملعقةٍ معدنيةٍ عريضةٍ قلبي قطع السمك  على الجهة الثانية     - إنتظري لعدة دقائقٍ إلى أن تصبح ذهبية اللون وينضج السمك، ثم أخرجي السمك من المقلاة، وضعيه في طبقٍ جانبي     - اقلي البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم، الطحينية، عصير الليمون، الماء، البندورة، البقدونس   - قلبي الصلصة على نارٍ قويةٍ لمدة دقيقةٍ أو دقيقتين فقط   - أسكبي الصلصة على السمك وقدميه مباشرةً مع شرائح الليمون والخضروات المشوية  [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة