الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نورا, post: 38627, member: 2958"]                   طريقة عمل الارز الصينى ، مقادير الارز المقلى ، The modus operandi of fried rice طريقة عمل الارز الصينى ، مقادير الارز المقلى ، The modus operandi of fried rice هل جرّبتي الطرق غير التقليدية في عمل الأرز؟ جرّبي الارز المقلي على الطريقة الصينية واتبعي خطواتها جيداً لتحصلي على نتيجة مرضية:                               [ATTACH=full]107474[/ATTACH]                              المقادير                                       <ul style="text-align: center"> <li>دجاج مقلي ,125 غرام</li> <li>روبيان مقشّر ومسلوق ,125 غرام</li> <li>زيت نباتي ,2 ملعقة صغيرة</li> <li>ملح , ملعقة صغيرة</li> <li>أزر طويل ,250 غرام</li> <li>بصل مقطع ,2 حبة</li> <li>بيض ,3 حبات</li> <li>بازيلاء ,90 غرام</li> <li>صلصة الصويا , ملعقة كبيرة</li> </ul>                               طريقة التحضير   - يُغسل الأرّز في الماء البارد، ثم يُصفّى ويُضاف، مع 600 مللتر من الماء، إلى قدر عميقة.   - يغطى القدر عندما يغلي الأرز وتُخفّف حرارته ويُطهى لمدّة 10 دقائق، ثم يُصفّى ويُغسل بالماء البارد.   - توضع المصفاة فوق القدر ويُضاف الأرّز وبواسطة الملعقة الخشبيّة وتُصنع 6 حفر في القدر وذلك ليبرد بسرعة.   - يُخفق البيض، مع ملعقة صغيرة من البصل وقليل من الملح.   - يُقلى مزيج البيض مع ملعقة من الزيت ، ثم يوضع جانباً.   - تُمسح المقلاة وتُحمّى الكميّة المتبقيّة من الزيت، ويُضاف الروبيان والدجاج والبازيلاء، وتُطهى على نار قويّة، لبعض الوقت.   - تُسكب صلصة الصويا ويُقلى المزيج لدقائق إضافيّة، ثم يُضاف الأرّز، مع  المزج برفق، ثم البيض والكمية المتبقيّة من البصل ويُنثر الملح.   - قدّمنا لكِ الارز المقلي على الطريقة الصينية، جرّبيه وأخبرينا بتجربتك.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة