الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;حياه الروح, post: 38551, member: 2953&quot;]<p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><font face="Tahoma"><span style="color: red"><b>نصيحة طبية جادة: البرسيم .. كنز لا يفنى ! </b></span></font></font></font></p></blockquote> </p></p> <p style="text-align: center"></span></font>&lt;/b&gt;</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">&nbsp; </span><span style="color: red">نبات البرسيم</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red"><b>خاص ـ رشا لطفي ـ</b>&nbsp; اعقلها وتوكل .. لاتهمك سخريتهم أو تعليقاتهم فأنت على حق وهم على باطل ..&nbsp; افعلها ولا تستح، فالطب ينصحك بهذا أم هم فيعتمدون على العادات الخاطئة .</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">هل جربت يوماً أن تتذوق كوباً مثلجاً من عصير البرسيم؟</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">هل فكرت أن تتناول طبقاً طازجاً من البرسيم الأخضر؟</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">لاتتهمني بالجنون أو الاستظراف ولا تفتح فمك وتظن أننا نسخر أو نستهزئ بك أو نقص نكتة بايخة لا محل لها من الإعراب الفكاهي.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">بالعكس&nbsp; أنها دعوة منا إليك أن تجربها ولو مرة واحدة لن نضغط عليك بل سنطلب منك&nbsp; فقط أن تقرأ السطور التالية وفي النهاية القرار لك بالإيجاب والتعليق الجيد&nbsp; أوالرفض وصب اللعنات والانتقادات</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red"><b>السلاح الأخضر</b></span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">منذ&nbsp; حوالي خمس عشرة سنة تبنى خبير بريطاني يرأس جمعية خيرية بريطانية الدعوة&nbsp; إلى استعمال البرسيم كغذاء للبشر لاحتوائه على بروتينات تفيد في مكافحة&nbsp; مشكلة الجوع وسوء التغذية في العالم وأطلق عليه &quot;السلاح الأخضر&quot;.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">ونظمت&nbsp; هذه الجمعية حملة لإقناع الهيئات الدولية الكبيرة مثل منظمة الأغذية&nbsp; والزراعة بأن أكل البرسيم يمكن أن ينقذ ملايين الأطفال الذين يعانون الجوع&nbsp; أو سوء التغذية</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وأثارت هذه الحملة اهتمام دول مثل رومانيا والصين وأجريت تجارب ناجحة على التغذية بالبرسيم.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وقد&nbsp; واكب هذه الحملة ظهور بعض الدراسات العلمية في مصر عن استخدام البرسيم في&nbsp; أغراض غذائية للإنسان وقامت كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية باستخلاص&nbsp; البرسيم وإضافته في عمل الكيك والبيتي فور والحلويات، وهو مستخلص غني&nbsp; بالبروتين وبمكونات اللون الأخضر الطبيعي.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وفي اختبار التذوق كان الإقبال على حلويات البرسيم أكثر من أنواعها العادية.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وأكدت&nbsp; الدراسات أن الأميركان يتناولون بذور البرسيم كمادة غذائية على صورة&nbsp; &quot;نابت&quot; حيث يتم إنبات البذور الجافة إلى نباتات صغيرة وتشبه الحلبة&nbsp; المنبتة، ليتم طبخها بالتحمير السريع مع التقليب لمدة دقيقتين ليتم تناولها&nbsp; بعد ذلك.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">والطبق المتوسط من البرسيم النابت&nbsp; المطبوخ يعطي الجسم 5 جرامات بروتين وجراماً ونصفا من الألياف مع كميات من&nbsp; المعادن الغذائية والفيتامينات.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">قد قامت&nbsp; الدراسات العلمية في كندا بمقارنة القيمة الغذائية لنبات بذور البرسيم مع&nbsp; الكرنب والخس، وظهرت زيادة في كمية البروتين بحوالي 5 مرات في بذور البرسيم&nbsp; عما في الكرنب والخس، كما تزيد أيضًا النشويات والسكريات في البرسيم مرتين&nbsp; مقارنة بالكرنب والخس.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">أما الحديد المقاوم لأنيميا جسم الإنسان فهو يزيد 13 مرة في بذور البرسيم عما في الكرنب وحوالي 11 مرة أكثر مما في الخس.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">كما&nbsp; وجد أن فيتامين (ب)، المهم لعمليات الهضم تكون كميته في نابت البرسيم ضعف&nbsp; ما يوجد في الكرنب والخس، والكمية المتوسطة من نابت البرسيم تعطي الجسم&nbsp; طاقة قدرها 70 سعرًا حراريًا بينما تناول نفس الكمية من الخس يعطي 15سعرًا&nbsp; حراريًا فقط.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red"><b>غذاء متكامل</b></span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">الموسوعة&nbsp; الطبية الحديثة الأمريكية والتي تم نشرها مؤخرا تتضمنت ايضا معلومات بالغة&nbsp; الاهمية أشارت فيها إلى أن نبات البرسيم يعتبر غذاءً متكاملاً ومفيدًا خاصة&nbsp; لكبار السن لأن أوراقه تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم&nbsp; والبوتاسيوم والنحاس والمنجنيز والزنك ومادة البيتاكاروتين والتي تتحول&nbsp; داخل الجسم إلى فيتامين (أ) المفيد لسلامة الإبصار، بالإضافة إلى فيتامين&nbsp; &quot;ب&quot; وفيتامين &quot; ج&quot; الذي يزيد المناعة وفيتامين &quot;هـ&quot; الذي يزيد من القدرة&nbsp; الإخصابية.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وقد ذكرت الموسوعة الطبية الحديثة&nbsp; أن الهنود الذين أصبحوا رمزًا للقدرة على استخدام التقنيات الحديثة&nbsp; والإليكترونية أكدوا أن بذور البرسيم غنية جدًا بالبروتينات وتعطي نسبة&nbsp; أعلى بكثير من الموجودة في القمح والذرة بل وأثبتوا أيضًا أن البرسيم فاتح&nbsp; للشهية كما أنه مدر للبول.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">كما أن البرسيم له فائدة في علاج المفاصل من الالتهابات ويقلل الكوليسترول..</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">ذكرت الموسوعة أنه كالعادة لم يترك الصينيون الفرصة للهنود أو لغيرهم أن يستفيدوا وحدهم من فوائد&nbsp; البرسيم بل سبقوهم في استخدامات جديدة مثل علاج بعض أنواع السرطانات&nbsp; والكبد في التخلص من السموم الداخلية الناتجة عن تلوث البيئة فالبرسيم&nbsp; يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وهي مهمة جدًا خصوصًا في مصر والتي يتعرض&nbsp; فيها الإنسان لكل أنواع التلوث.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">يذكر أنه في&nbsp; أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ظهر عصير البرسيم في أغلب محال العصير&nbsp; وأطلق عليه اسم «الربيع» وأصبح منافسًا شديدًا لعصير القصب وظهرت عليه بعض&nbsp; الشائعات والنكات في ذلك الوقت بسبب انتشاره الواسع، وقالوا إن من يشرب&nbsp; عصير البرسيم ستطول أذناه وقد يظهر له ذيل طويل، مما قلل الاهتمام به&nbsp; واختفى من محال العصير.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وأوضح خبراء التغذية&nbsp; ان البرسيم من محاصيل العلف التي تتبع العائلة البقولية ويوجد منه حوالي&nbsp; 300 نوع تنتشر في العالم، وتبعًا للون أزهاره يوجد برسيم أبيض وبرسيم أحمر&nbsp; وبرسيم أصفر وغيرها.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">ويعتبر البرسيم من أهم&nbsp; مواد العلف الخضراء، وهو عالي القيمة الغذائية للحيوانات ويحتوي على نسبة&nbsp; جيدة من البروتين والفيتامينات ويمكن تناول البرسيم بصور متعددة عن طريق&nbsp; الغلي وشربه كما يمكن أكله بعد سلقه أو يوضع على طبق السلطة.. سلطة زبادي&nbsp; بالبرسيم أو بالطماطم.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">والبرسيم يحافظ على&nbsp; سلامة نسيج البروستات عند الرجال ويحميه من الإصابة بالأورام، ويعتبر هذا&nbsp; النوع من الأمراض الأكثر شيوعًا في البلدان الشرقية.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">اما&nbsp; اساتذة الطب فيوصون باستخدام البرسيم كعصير لأنه مفيد جدًا لعلاج السكري&nbsp; كما انه من النباتات الغنية بالبروتين من خلال عصره وشرب خلاصته، والمهم&nbsp; ألا تزيد الجرعة بشكل كبير حتى لا يحدث أثر عكسي فيصبح ضارًا على الصحة&nbsp; وعلى الدورة الدموية.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red"><b>تجارب حية</b></span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">على&nbsp; الرغم من الفوائد الجمة الصحية والغذائية للبرسيم إلا أن انتشاره لا يزال&nbsp; علي نطاق ضيق بين المصريين بل يتم ذلك خلسة وكانه عيب او منكر خوفا من&nbsp; السخرية او الاستهزاء بهم .</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">&quot;المواطن ص&quot; من&nbsp; احدي قري محافظة الجيزة اعتاد منذ أكثر من عشر سنوات تناول البرسيم سواء في&nbsp; شكل عصير أو أطباق.. بعد أن علم فوائده من خلال أحد البرامج التليفزيونية&nbsp; التي أشارت إلى قدرة البرسيم على علاج السكري الذي يعاني منه.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">يقول:&nbsp; من وقتها بدأت أحضر البرسيم إلى المنزل وأقوم بتنظيفه جيدًا وعصره&nbsp; وأحيانًا أشتري البذور وأضعها في الماء حتى تتم لها عملية الإنبات مثل&nbsp; &quot;الحلبة&quot; أو الفول النابت وأتناولها دومًا في وجبات الإفطار والعشاء وقد&nbsp; شعرت بتحسن محلوظ في صحتي وانخفضت نسبة السكري في دمي ولكن كانت المتابعة&nbsp; مع الأطباء شيئاً مهماً جدًا والذين حددوا كميات الجرعات التي أتناولها وهو&nbsp; كوب عصير برسيم من الحجم الكبير يوميًا مع طبق متوسط من بذور البرسيم.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">ويضيف المشكلة الوحيدة التي تواجهني هي أن العديد من الجيران يستنكرون تناولي للبرسيم ويشبهونني بـ &quot;الحمار&quot; وربنا يسامحهم !</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p><br /></p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">أما&nbsp; &quot;ع &quot; فهي فتاة في العقد الثالث من عمرها اكدت انها تتناول مشروب البرسيم&nbsp; منذ أربع سنوات بعد أن نصحها به أحد الأطباء وأحد أساتذة الجامعة في مجال&nbsp; الأدوية بعد ان كشف لها اهميته في الحفاظ على رشاقتها لانها يمدها بالعناصر&nbsp; الغذائية المتكاملة وأيضا يعالجها من أمراض المفاصل.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وعند&nbsp; بداية استخدامها للبرسيم واجهت العديد من الصعوبات بعد رفض أسرتها لذلك&nbsp; النوع من الغذاء، ولكن بعد فترة أقنعتهم بفائدته وأصبح البرسيم طبقًا&nbsp; رئيسيًا على مائدة الطعام.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p><br /></p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">وأضافت إنها تقوم بشرائه من الأسواق في&nbsp; فصل الشتاء وتقوم بتناوله كعصير أو تشتريه من أحد العطارين كبذور في الصيف&nbsp; وتقوم بإنباته وتناوله يوميًا.</span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;</p><p><br /></p><p>&lt;b&gt;<font size="3"><span style="color: #000000"><p style="text-align: center"><blockquote><p><font face="Times New Roman"><font size="4"><span style="color: red">ياترى ايه قرارك .. ناوي تشرب عصير برسيم ولا خايف من التريقة .. القرار قرارك والاختيار اختيارك .. مش كده ولا ايه ! </span></font></font></p></blockquote> </p><p></span></font>&lt;/b&gt;[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً