الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="سكرة, post: 38437, member: 2956"]                    مدفونة اللحم بالفخار من الأكلات العربية المشهورة واللذيذة جداً والتي تقدم في المناسبات والجمعات العائلية، وقد أبهرتنا الشيف إيمان العبدلله بطريقة صنع المدفونة السهلة والسريعة، جربوها.                                            [ATTACH=full]107437[/ATTACH]                                           المقادير                                       <ul style="text-align: center"> <li>ورق لاورا  لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>خلطة الليمون الأسود , ملعقة صغيرة</li> <li>هيل حب  لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>بصل كبير مقطع ارباع شرائح,6 حبة</li> <li>لحمة بدون عظم , كيلو غرام</li> <li>زيت لحمس البصل ,6 ملعقة كبيرة</li> <li>بطاطس صغيرة مقطع مربعات,2 حبة</li> <li>قرع صغير مقطع مربعات, حبة</li> <li>ماء مغلي , حسب الحاجة</li> <li>كركم  لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>أرز بشاور مطبوخ إو بسمتي ,4 كوب</li> <li>ملح  لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>فلفل أسود حب  لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة</li> <li>زعفران , ملعقة صغيرة</li> </ul>                                                             طريقة التحضير                                        - يحمس البصل بالزيت حتى يبدأ يتغير لونه ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.     - تضاف التوابل الكركم والفلفل الأسود وحب الهيل وورق الاورا والملح وقليل من الماء إلى اللحم ويترك حتى ينضجز    - تضاف البطاطس والقرع إلى خليط اللحم ويقلب حتى ينضج مع ملاحظة أنه لايحتاج إلى سائل فقط  كوب واحد يكفي .    - يضاف الأرز الناضج إلى اللحم وباقي الخليط بعد نضجه ويرش فوقه الليمون  الأسود ولون زعفران ويغطى وتغلق النار ويترك خمس دقائق ثم يقدم.   [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة