طريقة تحضير حلوى الصابلى ضرب السكر مع الزبدة والفانيليا بالمضرب لتصبح ناعمة ونضع الدقيق وتريح العجينة فى الثلاجة لمدة ربع ساعة وتفرد العجينة على ورق الزبدة وتقطع وتوضع فى الصينية وتدخل الفرن على نار هادية وعندما تبرد نلصق كل اثنين مع بعض وبينهم مربى و تزيين بالشكولاتة الغامقة او البيضاء. مقادير رابعة زبدة 2 كيسان سكر كلاصي 2 كيسان زيت 4 بيضات 4 خنيشات ديال فلان 4 خنيشات فاني 2 خمارات طحين حسب الخليط ( انا عملت نصف المقادير ) طريقة تحضير كنخدم زبدة مع سكر مزيان نزيدوالبيض تم زيت مع الخلط نزيدو فلان ثم فاني خميرة في الاخير نضيفو طحين شوية بشوية خص عجينة تبقى خفيفة لتزيين بكية مريا لي فيها 4 بكية شكلاط اسود مربى المشمش كندوبو شكلاط ونخلطه مع بسكوي لي طحناه من قبل ومغربل نضع الخليط في جيب الحلواني و نزين به الصابلي نرش الصابلي بالسكل الصقيل
