الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="توتا, post: 37570, member: 892"]فطائر مشوية محشوة بالدجاج المقادير هى2صدر دجاج و مكعبات بصلة صغيرةو نصف معلقة فلفل اسود و نصف معلقة صغيرة كاري وملعقة كبيرة زبدة و2 قرن فلفل اخضر حار مفروم ونصف ملعقة صغيرة ملح و مقادير العجين ملعقة كبيرة خميرة ورشه ملح  و 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة وملعقة سكر كبيرة وكوب ماء دافئ و 2 كوب دقيق المقادير العجينة3 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة ناعمة1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر3 ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة حليب مجفف1 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت ذرة1 كوب ماء دافىء جداالحشو1 ملعقة كبيرة زيت1 حبة صغيرة بصل مفروم6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج)، مفروم ناعم جدا1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة1 حبة كبيرة طماطم، مفروم1 ملعقة كبيرة وريجانو1/2 كوب جبن كاسات1/2 كوب كاتشاب1 كوب جبن موزاريللا، مبروشطريقة التحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 44-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة  بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على  نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا9. اخبزي البيتزا 10 – 122 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة