1. توتا

    توتا New Member

    مقادير كورما الدجاج كيلو من صدور الفراخ و 3 حبات بصل و 3 فلفل الوان و جزر و بقدونس وشبت وكزبرة وملعقة صلصة طماطم وزيت نباتى وملح وفلفل اسود وخل ابيض و مرقه دجاجو بطاطس محمرة و كاتشب و مايونيز وثومية


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته​




    هذه وصفتي المعتمدة وأطبخها دوم وأنشالله تعجبكم.. ولاننسون طبقوها وأدعولي​



    502BC9EC-E2FD-45AC-9E68-472B8B6C9A26-ChickenKorma.jpg


    هالطريقة تكفي لشخصين​


    الطريقة جدااا سهلة ومكونة من خطوتين فقط.. بسم الله نبدأ:​


    أول خطوة: في الخلاط ضعي المقادير التالية لين مايصير الخليط متجانس وبس:​

    - 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم​

    - 3 طماطم متوسطة الحجم​

    - 1 علبة صغيرة قشطة نستله​

    - 1 بصلة صغيرة أو نصف بصلة متوسطة الحجم​

    - 3 فصوص ثوم​

    - 2 أو 3 قرون فلفل أخضر حار أو على حسب الرغبة​

    - نصف كوب ماء​

    - 1 ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية: بودرة كمون, بودرة كزبرة, مسحوق الكاري​

    - 1 ملعقة صغيرة سكر.. السكر ضروووووري وهو يلي يخلي الكورما روعة​

    - رشة فلفل أسود وقرفة وهيل مطحون.. والملح على حسب الذوق​


    الخطوة الثانية والأخيرة:​

    - قطعي 2 صدور دجاج لقطع صغيرة على حسب رغبتك.. طبعا دجاج منزوع العظم والجلد​

    - ضعي قدر على نار متوسطة وضيفي شوية زيت وحطي عليه الدجاج لين ما يصير لون الدجاج أبيض​

    - ضيفي الخلطة يلي في الخلاط للدجاج وسكري القدر بالغطاء وخليه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع تقليب الكاري كل 5 دقايق عشان لا ينحرق من تحت​

    - خففي النار على نار هادية وضعي الغطاء عالقدر وخليه ينطبخ على نار هادية لمدة 20 دقيقة زيادة​

    - قلبيه قلبة أخيرة وزينيه بالكزبرة الخضراء وبس... صحتيــــــــــــــــــــــــــن و ولا أسهل​


    قدميه مع الرز الأبيض أو خبز وسلطة ولاتنسون البيبسي .. بالعافية عليكم​
     
  2. جاري تحميل الصفحة...