الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 31235, member: 120"]اللحم بالمشروم والصوص  , طريقه عمل اللحم بالمشروم  , مقادير تجهيز اللحم بالمشروم 2025 اللحم بالمشروم والصوص  , طريقه عمل اللحم بالمشروم  , مقادير تجهيز اللحم بالمشروم 2025 <img src="http://forums.7obek-m.com/pic/img_1381656419_191.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" />  المقادير    <ul> <li>لحم ستيك بتلو,5 شرائح</li> <li>طحين ,5 ملعقة كبيرة</li> <li>زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة</li> <li>بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة, حبة</li> <li>ملح حسب الرغبة,</li> <li>فلفل حسب الرغبة,</li> <li>عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة</li> <li>مرق لحم ,4 كوب</li> <li>عيش غراب (مشروم) مقطع شرائح,2 كوب</li> <li>كريمة لباني , كوب</li> </ul>   طريقة التحضير   - تتبل شرائح  اللحم  بالملح والفلفل من الجهتين، وتغطى بالطحين جيداً مع التخلص من الطحين الزائد.  - يسخن زيت الزيتون على نارٍ متوسطةٍ، وتحمر شرائح  اللحم  في الزيت لمدة 5   دقائق من كل جانب أو حتى يصبح لونها مائلا للبنى وترفع جانباً.   - يضاف البصل في نفس الوعاء، ويحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.   - يضاف ملعقتين من الطحين البصل، ويقلب الطحين جيداً حتى لا يكون هناك أثر     للطحين، ثم يضاف عصير الليمون والمرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.   - يضاف المشروم إلى الخليط السابق، ويقلب.   - تضاف شرائح  اللحم  المحمرة للخليط، وعند البدء في الغليان تضاف الكريمة اللباني ويقلب الخليط.       - يغطى الإناء، وتخفف الحرارة ويترك الجميع على النار لمدة 15-20 دقيقة    أو  حتى تمام النضج وتصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من حينٍ إلى   آخر.  - توضع شرائح  اللحم  في طبق التقديم وتغطى بالصلصة. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة