الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 31230, member: 120"]طبق نجوم الرياض  , وصفات سعوديه  , وصفه طبق نجوم الرياض 2025 طبق نجوم الرياض  , وصفات سعوديه  , وصفه طبق نجوم الرياض 2025 <img src="http://forums.7obek-m.com/pic/img_1381656221_969.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" />  المقادير <ul> <li>زبدة لورباك , ملعقة</li> <li>قرفة ,2:3 عيدان</li> <li>كمون , ملعقة صغيرة</li> <li>بهار أسود , ملعقة صغيرة</li> <li>ملح , ملعقة صغيرة</li> <li>زيت نباتي أو سمنة ,5 ملاعق</li> <li>بصل متوسطة الحجم,5 بصلات</li> <li>قرع أصفر ,250 غرام</li> <li>فاصوليا خضراء ,250 غرام</li> <li>قرع أخضر أو كوسا ,250 غرام</li> <li>لحم بعظمه , كيلو</li> <li>دقيق أسمر ,2 كوب</li> <li>حبات هال ,10 حبات</li> <li>فليفلة خضراء حريفة ,2 رأس</li> <li>بندورة مٌقشرة ومفرومة خشناً, كيلو</li> <li>معجون بندورة ,2 ملعقة</li> </ul>   طريقة التحضير   - يُوضع الدقيق في وعاءٍ مع القليل من الملح، بالإضافة إلى كميةٍ كافيةٍ من الماء للحصول على عجينةٍ متوسطةٍ الليونة.   - تُغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعةٍ كاملةٍ.   - يُفرم البصل ويُقلى في الزيت حتى يذبل قليلاً،  وحينها يُضاف قطع اللحم ويتابع القلي.   - تُضاف البندورة المقشرة والمفرومة خشناً ويتابع الطهو لمدة 10 دقائقٍ إضافيةٍ.   - يُوضع الآن معجون البندورة.   - تُضاف 10 أكواب من الماء المغلي إلى محتوى القدر قبل تغطيتها وتركها على النار حتى ينضج اللحم، ومن ثم يُضاف الملح.      - يُضاف القرع، الكوسا والفاصوليا الخضراء ويتابع الطهو، ثُم تُرش    التوابل  مع الفليفلة الخضراء الحريفة والمزيد من الماء الساخن للحصول على    طبقٍ  كثير العصارة.   - تُقطع العجينة إلى    دوائرٍ صغيرةٍ، ثُم تُسطح هذه الدوائر بواسطة اليدين  ثم تضاف إلى محتوى    القدر، ثُم يُطهى الكل معاً حتى تنضج العجينة.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة