الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;حفيدة القمر, post: 30476, member: 5&quot;]<p style="text-align: center"><font face="arial"><font size="5"><span style="color: purple">الكعك بالعجميه , كحك بالعجوة , طريقه الكحك بالعجميه</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="arial"><font size="5"><span style="color: purple"><br /></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="arial"><font size="5"><span style="color: purple">الكعك بالعجميه , كحك بالعجوة , طريقه الكحك بالعجميه</span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="arial"><font size="5"><span style="color: purple"><br /></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><font face="arial"><font size="5"><span style="color: purple"><br /></span></font></font></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><p style="text-align: center"><b><font size="4"><span style="color: #0000ff">المقادير لحشو العجمية </span></font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">3 ملعقة كبيرة سمن</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">2 ملعقة كبيرة دقيق</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">1 ملعقة صغيرة سمسم </font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">1 كوب عسل نحل</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">1 ملعقة ماء ورد</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;<span style="color: #0000ff">الطريقة لحشو العجمية</span></font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يُحمر الدقيق والسمسم في السمن على نار متوسطة حتى يميل لونه للاصفرار.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يُضاف العسل ويقلَّب باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان ويغلظ قوامه.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يرفع من النار ويضاف ماء الورد ويترك ليبرد.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم البندق للحشو.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">يمكن إضافة 2/1 كوب من المكسرات المفرومة المفضلة للعجمية بعد رفعها من النار.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">يجب عدم طهي العجمية لمدة طويلة حتى لا تجف.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">يمكن استعمال الملبن أو حشو التمر بدلاً من العجمية.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;<span style="color: #0000ff">المقادير للكعك </span></font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">1 ملعقة كبيرة خميرة</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">2/1 ملعقة صغيرة سكر</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">2/1 كوب ماء دافئ</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">2 كوب سمن</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">5 كوب دقيق</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">1 ملعقة صغيرة رائحة كعك (أو محلب وينسون وشمر مطحون)</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">1 ملعقة كبيرة سمسم</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">2/1 ملعقة صغيرة ملح&nbsp; &nbsp; &nbsp; </font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp; </font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">2/1 1 كوب ماء دافئ للعجن</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;<span style="color: #0000ff">الطريقة للكعك</span></font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- تُخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ جيداً وتترك حتى تتفاعل.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يُسخن السمن جيداً حتى يقدح.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- ينخل الدقيق والملح ورائحة الكعك، وينثر السمسم فوق خليط الدقيق.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يصب السمن الساخن فوق الدقيق بحذر، ويقلب بملعقة خشب حتى يبرد الخليط قليلا، ثم يفرك باليد جيداً حوالي 20 دقيقة.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يضاف خليط الخميرة إلى الدقيق و يُدعك باليد مع إضافة الماء تدريجياً، ويستمر في الدَّعك حتى يتكون عجين متماسك وناعم.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يغطى العجين ويترك ليختمر في مكان دافئ.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- يُقطع العجين على شكل كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) مع الدعك جيداً.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- تجوف كل كرة على شكل كوب صغير وتُحشى بالعجمية وتقفل جيدا على شكل كرة، ثم يضغط عليها بخفة لتشكل دائرة صغيرة وتزين بالمنقاش. </font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- ترص الوحدات في صاج، وتغطى وتترك لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجم الكرات.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- تخبز في الرف الأوسط من فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصير لونها ذهبياً.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">- تترك لتبرد تماماً وترش بالسكر البودرة.</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">&nbsp;</font></b></p></font></font></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4"><b><font size="4">*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^</font></b></p></p> <p style="text-align: center"></font></font></span></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><font face="arial"><font size="4">&nbsp; </font></font></span></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #000000">&nbsp;&nbsp;&nbsp; </span></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><br /></span></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><br /></span></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #000000"><br /></span></p><p>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً