الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نودى, post: 30322, member: 124"]حلى  الكنافه  ،  مقادير   الكنافه   ،  وصفة   الكنافه  2025 <img src="http://img.q2s2.com/imgcache/2025/10/443264.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" />  المقادير :2/1 كجم كنافة2/1 كجم قشطة 1 كوب  ,سمن مذاب2 كوب لبن4 ملعقة كبيرة نشا4 ملعقة كبيرة سكر2/1 ملعقة صغيرة فانيليا2/1 1 كوب  ,شربات الطريقة :يمزج اللبن والسكر و الفانيليا والنشا جيدا في إناء متوسط. يسخن على نار    متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر. يرفع عن النار. تترك المهلبية لتبرد.فى هذه الأثناء تحضر الكنافة. تقطع الى شرائط قصيرة (نحو 2-2.5 سم )    باستخدام المقص. توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيدا مع الزبد المذاب باستخدام    اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة .      تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة. يضغط على الكنافة في الصينية جيدا باليدين لتصبح متماسكةيقرد القشدة على الكنافة بعيدا عن أحرف الصينية. تسكب المهلبية لتغطي القشدة. يضاف النصف الاخر من الكنافة و لا يضغط عليه.يسخن الفرن الى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبى اللون.تخرج الصيتية من الفرن. يسخن الشربات و يصب عليها فور اخراجها. يوضع طبق    التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه . من الممكن رش فستق مطحون علي    سطح الكنافة وتقدم فورا.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة