الدجاج المحشي , مقادير عمل الدجاج المحشي , طريقه عمل الدجاج المحشي 2027

الدجاج المحشي , مقادير عمل الدجاج المحشي , طريقه عمل الدجاج المحشي 2027
المقادير :
تتبيلة الدجاج: (ملح ,بهارات مشكلة ,فلفل أسود ,فلفل أحمر ,كركم ,ليمون ,ثوم ,صلصة بندورة ,ملح وخل).

حشوة الدجاج: (أرز ,بازيلاء ,جزر ,لحم مفروم ,ملح ,زيت زيتون وبهارات).
خلطة الأوزي: (بازيلاء ,جزر ,لحم مفروم ,ملح ,زيت زيتون ,بقدونس ,فلفل أسود وبهارات وممكن إضافة البصل).
الطريقة :
1.نبدأ بتتبيل الدجاج بالخلطة الخاصة به.
2.نحضر حشوة الدجاج ونضعها على النار مع قليل من الماء حتى تصبح نصف ناضجة.

3.نحشي الدجاجة ونلفها بورق الألمنيوم ثم نضعها بالفرن لمدة ساعتين.​

​

4.في هذه الأثناء نحضر خلطة الأوزي ونضعها على نار هادئة حتى تنضج.​

​

5.نبهر الأرز المنقوع مسبقاً ب (ورق الغار,الليم ,فلفل أسود حب ومطحون,بهارات مشكلة ,كركم,قرفة,قرنفل وهال.(هذه البهارات ممكن إضافتها لشوربة الدجاج المستخدمة بالطهي)​

​