الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;nody, post: 29476, member: 120&quot;]<p style="text-align: center"><img src="http://img.q2s2.com/imgcache/2025/09/396215.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /></p> <p style="text-align: center">لحم الغنم مع الأرز , مقادير لحم الغنم مع الأرز , طريقه عمل لحم الغنم مع الأرز 2025</p> <p style="text-align: center"><font size="5">المقادير :</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">1 كغ من لحم الغنم٬ المقطع إلى مكعّبات مع العظم</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">8 أكواب أو 2000 مل من الماء</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">2 حبات من اللايم المجفّف</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">¾ ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">2 ملاعق طعام من السمن</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي٬ الطازج</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون٬ المنقوع في ¼ كوب أو 60 مل من ماء كادي</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">الطريقة :</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">توضع مكعّبات لحم&nbsp; الغنم&nbsp; مع الماء&nbsp; في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة&nbsp;&nbsp; الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف&nbsp; اللايم المجفّف مع مكعّبي مرقة الدجاج&nbsp;&nbsp; ماجي. تُغطّى القدر وتُترك على&nbsp; نار هادئة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة&nbsp; أو&nbsp; حتّى ينضج اللحم.</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">تُرفع مكعّبات لحم&nbsp; الغنم&nbsp; من&nbsp; المرقة، ثم يُضاف الأرز إلى مرقة اللحم التي&nbsp;&nbsp; يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6&nbsp; أكواب أو 1500 مل ويُغلى لمدّة 10 دقائق أو&nbsp;&nbsp; حتّى يصبح شبه ناضج. يُصفى&nbsp; الأرز ويُترك جانباً.</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك من حين&nbsp; &nbsp; لآخر لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف&nbsp; &nbsp; مكعّبات اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك حتّى تمتزج معه.</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويُسكب الخليط فوق مكعّبات لحم&nbsp; &nbsp; الغنم. تُضاف نصف كمية الأرزّ المطبوخ حتّى تغمر اللحم في القدر.</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">تُسكب نصف كمية ماء الزعفران فوق الأرز. تُضاف الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من …</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران.</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.</font></p> <p style="text-align: center"><font size="5">يُقدّم في طبق كبير ويُزيّن بمكسّرات مقليّة.</font></p> <p style="text-align: center"><br /></p><p>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً