الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 28577, member: 120"]الكفتة بالبهارات مع الأرز , مقادير الكفتة بالبهارات , طريقة عمل كفتة بالبهارات 2025 المقادير : أرز حبة طويلة , كوب      زبدة ,30 غرام      ماء ساخن, كوب      ماجي , مكعب      جبنة بارميزان مبشور, ملعقة كبيرة      جبنة موزاريلا ,90 غرام      بيض ,2 بيضة      زيت , حسب الرغبة الطريقة : - سخني 15 غراماً من الزبدة وأضيفي اليها البصل,  واتركيه حتى يحمر, ثم    أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى  ينضج قليلاً, ثم أضيفي نصف    مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج  والملح والفلفل. - اتركي الخليط ليغلي ، وعندما يجف الماء تقريباً, أضيفي الماء المتبقي     وخففي النار ، واتركيه بدون تغطية القدر حتى يجف الماء ويستوي , حوالي 10     الى 15 دقيقة، ثم ضعيه جانباً وأضيفي له الزبدة الإضافية وجبنة   البارميزان،   واتركيه ليبرد . - أخلطي البيض قليلاً بالشوكة حتى يتجانس ،ثم أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيداً بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . - قطعي جبنة الموزاريلا الى مكعبات بحجم 1 سنتم. - ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبنة داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار  يجب أن يكون الجبن مغطى تماماً بخليط الأرز. -  أغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك . - سخني الزيت ثم أقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة, حتى يصبح لونها ذهبياً ، وقدميها. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة