الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 28574, member: 120"]طرق جديده ومتنوعه لعمل البط , مقادير عمل البط , طريقة عمل البط 2025 المقادير : بط ,1.5 كيلو غرام      صلصة شواء ,2 ملعقة      خل أبيض ,2 ملعقة      صلصة الصوبيا ,2 ملعقة      ماء , كوب      زيت , ملعقة كبيرة      مسحوق الخمس بهارات الصينية ,0.25 ملعقة الطريقة : يعتبر طبق  البط  مع الأناناس من الأطباق الشهية واللذيذة، وعند تحضيره يجب تجهيز الصلصة بشكل جانبي، وهذه  مقادير  ومكونات الصلصلة: • علبة أناناس • ملعقتا طعام من الزيت • ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم • فص ثوم • ثلاثة أرباع الكوب من الماء •٣ ملاعق صغيرة من دقيق الذرة • ملعقتان صغيرتان من صلصة الشواء • ملعقة طعام من صلصة الصويا • مكعب من مرقة الدجاج • ملعقة طعام من الخل الأبيض طريقة التحضير: - توضع البطة في صينية خبز وتسكب فوقها بقية المكونات المخلوطة مع بعضها. - تدخل البطة إلى فرن ساخن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تصبح بنية ذهبية. - تسكب فوقها المرقة بانتظام وتخفف حرارة الفرن حتى تصبح معتدلة ثم تخبز     البطة لمدة ٦٠ دقيقة، يجب تبليل البطة بالمرقة على نحوٍ متواترٍ. - تخرج البطة من الفرن وتترك حتى تبرد. - تستعمل سكين حادة أو ساطور صيني لتقطيع البطة إلى نصفين. - يقطع بعدها كل نصف إلى أقسام، مثل الجناح والفخذ والصدر والرجل والظهر، تقطع بعدها هذه الأقسام إلى قطع صغيرة. - يقطع رأس الأناناس الطازج، في حال استعماله، إلى شرائح من ١ سم أو يستعمل الأناناس المعلب. تقطع كل شريحة أناناس إلى ثلاث قطع. - يسخن الزيت في قدر أو مقلاة ويضاف إليه الزنجبيل المبشور والثوم المهروس. - يقلى الاثنان معاً لمدة دقيقة، وتضاف قطع  البط  ويطهى الكل معاً فوق نار قوية لمدة دقيقتين أو حتى يسخن لحم  البط  جيداً. - يضاف الماء الممزوج مع دقيق الذرة، وصلصة الشواء، وصلصة الصويا، ومكعب مرقة الدجاج المفتت والخل. - يقلب الكل فوق النار حتى تغلي الصلصة. - تضاف قطع الأناناس ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى تتغلف قطع  البط  بالصلصة. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة