الرد على الموضوع

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 28471, member: 120"][ATTACH=full]98937[/ATTACH]وصفه لحم البقر , مقادير وصفه لحم البقر , طريقه عمل المادراس 2025المقادير :كوب من جوز الهند الطازج المبشور500 غ  صلصة بندورة2 ملعقة زنجبيل مبشور2 ملعقة من عصير التمر الهندي المركزربع كوب زيت  نباتي2 حبة بصل مقطعة جوانح5 أسنان ثوم مهروسملعقة من كل من (كمون – كركم – كزبرة – بابريكا )2ملعقة من الكارينص كوب ماءنص كغ من مكعبات اللحم الطريةالطريقه :يمزج جوز الهند بالبندورة والزنجبيل والبندورة والتمر الهندي أو يوضع في الخلاط حتى يصبح بوريهيسخن الزيت ويطهى البصل والثوم حتى الاحمرار قليلا ثم نضيف التوابل ونحرك قليلا لحين الحصول على الرائحة الزكيةنضيف اللحم ونقلي لمدة خمس دقائق حتى الحصول على نصف أستواءبعد ذلك نضيف الماء وخليط جوز الهند والبندورة وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى تنضجعند الاستواء تسب وتزين بجوز الهند المبروش على الوجه[/QUOTE]