الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نودى, post: 27846, member: 124"]طريقة عمل  دجاج بالفول السودانى ، دجاج بالفول السودانى  ، طريقة الدجاج بالفول السودانى 2025  <img src="http://img.t555t.net/imgcache/728923.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> المقادير <ul style="text-align: center"> <li>فول سوداني مجروش, كوب</li> <li>بيض مخفوق,2 واحدة</li> <li>كزبرة مطحونة, ملعقة صغيرة</li> <li>دقيق , كوب</li> <li>أرجل  دجاج  ,6 وحدات</li> <li>فلفل حسب الرغبة,</li> <li>ملح حسب الرغبة,</li> <li>حليب , كوب</li> <li>صلصة صويا , كوب</li> <li>فلفل أحمر معجون,2 ملعقة صغيرة</li> <li>ثوم مفروم, ملعقة صغيرة</li> <li>زنجبيل مفروم, ملعقة صغيرة</li> <li>زيت للقلي,</li> <li>كركم مطحون, ملعقة صغيرة</li> </ul> طريقة التحضير - يُخلط الثوم مع الزنجبيل ومعجون الفلفل وصلصة الصويا والحليب في وعاءٍ عميقٍ. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب الجميع جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة. - يتم الاحتفاظ بمقدار نصف كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً. -  تُوضع أرجل   الدجاج   في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها الصلصة تماماً، ثم  تُغطى أرجل   الدجاج   وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع بنكهة  الصلصة. - يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل. - تُخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من الجزء المتبقي من الصلصة مع البيض في وعاءٍ آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض جيداً. - تُرفع قطع   الدجاج   من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق. - تُقلّب أرجل   الدجاج   في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً  بالفول   السوداني  المجروش. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وتُحمر فيه أرجل   الدجاج   من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً. - تُرفع أرجل   الدجاج   على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم. - تقدم أرجل   الدجاج    بالفول   السوداني  ساخنةً مع المكرونة أو الأرز الأبيض، وبجوارها الكمية المتبقية من الصلصة. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة