طريقة السمك المحشو بالاعشاب ، السمك المحشو بالاعشاب ، وصفة السمك المحشو بالاعشاب 2027 طريقة تحضير السمك المحشو بالاعشاب:يُخلى السمك من اللحم والعظم مع المحافظة على شكلها بالرأس والذيل لاستخدامها كقالب لاحقاً. - يُفرم لحم السمك مع نصف مقدار الكريمة اللباني ويُتبل بالملح والفلفل و يوضع الخليط في كيس حلواني. - يُفرم الجمبري مع النصف الآخر من مقدار الكريمة والبقدونس ويُتبل بالملح والفلفل، ثم يوضع في كيس حلواني آخر. - يُوزع خليط السمك داخل جلد السمكة (القالب) باستخدام كيس الحلواني.- يُوزع خليط الجمبري فوق خليط السمك. - تُلف السمكة باستخدام شاشة. - يُجهز وعاء الطهي على البخار بوضع الماء والخضروات بداخله. - تُوضع السمكة داخل وعاء الطهي على البخار، وتُترك حتى تنضج. - تُترك لتبرد ثم تُقطع الى شرائح سميكة و تُـقدم الى جانب سلطةالمقادير: [font=tahoma,arial,helvetica,sans-serif]1 سمك كبير(وزن كيلو أو أكثر)[/font] [font=tahoma,arial,helvetica,sans-serif]1 كوب كريمة لباني[/font] [font=tahoma,arial,helvetica,sans-serif]2/1 كيلو جمبري (روبيان) مُنظف ومُقشر[/font] [font=tahoma,arial,helvetica,sans-serif]2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم[/font] [font=tahoma,arial,helvetica,sans-serif]خضروات حسب الرغبة ( لاضافة نكهة لماء الطهي على البخار)[/font] [font=tahoma,arial,helvetica,sans-serif]ملح وفلفل[/font]
