Reply to Thread

Message:: [QUOTE="nody, post: 27411, member: 120"]<img src="http://img.q2s2.com/imgcache/2025/09/404359.jpg" class="bbCodeImage wysiwygImage" alt="" unselectable="on" /> الأرز بالحمة , مقادير الأرز باللحمة , الأرز 2025 االمقادير :2كوب أرز .3 ملعقة كبيرة زيت . نصف كوب لوز . 1 حبة بصل .250 جرام لحم مفروم .نصف ملعقة صغيرة زعفران .نصف ملعقة صغيرة قرفة .نصف ملعقة صغيرة هيل .نصف ملعقة صغيرة كمون .نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .ملعقة صغيرة و نصف ملح .نصف كوب زبيب .  3 كوب ماء . الطريقة : يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى .يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً .يفرم البصل ثم يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً .يضاف اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء .يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز .يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص .   [/QUOTE]