الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="نودى, post: 27246, member: 124"]حلي كيك الفواكة  ، مقادير حلي كيك الفواكة  ، تحضير حلي كيك الفواكة 2025 المقادير‏9‏ بيضات كبيرة‏2‏ كوب دقيق منخول‏2‏ كوب سكر بودرة‏1‏ بيكنج بودرذرة ملحملعقة صغيرة عصير ليمون‏للتزيين3‏ أكواب كريم شانتيهفواكه مشكلة‏طريقة التحضيرأولاً ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ‏.‏تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق‏.‏     يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.يفصل صفار البيض عن البياض‏.‏يخفق صفار البيض حتى يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق‏،‏ تضاف الفانيليا‏.‏ثم يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة‏.‏ثم يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون‏.‏يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتى يتجانس الخليط‏.‏يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة.عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتى لا تهبط الكعكة‏.‏عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتى لا تهبط‏.‏تترك الكعكة حتى تهدأ ثم تقلب وتترك حتى تبرد تماماً قبل أن تجمل‏.‏تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة‏.‏يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة‏.‏وأخيراً توضع في الثلاجة لحين التقديم‏ [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة