الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 27123, member: 120"]سمك فيليه بالصلصة ، عمل سمك الفيليه بالصلصة ، مقادير سمك الفيليه 2025سمك فيليه بالصلصة ، عمل سمك الفيليه بالصلصة ، مقادير سمك الفيليه 2025المقادير * بصل , حبة* فلفل أسود , حسب الرغبة* ملح , حسب الرغبة* سمك أبيض فيليه,600 غرام* مكونات خلطة النقع : ,* ملح , ملعقة صغيرة* فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة* خردل , ملعقة كبيرة* عصير ليمون , حبة* زيت زيتون ,100 ملل* مكونات الصلصة: ,* كريمة طازجة ,200 ملل* عصير ليمون , ملعقة صغيرة* زبدة ,100 غرام طريقة التحضير- تخلط كل مكونات النقع في الخلاط وتطحن لتتحول إلى قوام كريمي. - تفرغ هذه الخلطة في زبدية، تضاف قطع السمك وتقلب لتتشرب وتتنكه، تغطى وتوضع في الثلاجة لتنقع مدة نصف ساعة. - تسخن الشواية، يخرج السمك من الثلاجة ويشوى على الجهتين دون المبالغة في شيه كي لا ينشف ويفقد النكهة والقيمة الغذائية ويوضع في طبق. - في نفس المقلاة، تضاف ملعقة زبدة وتذوب ثم يضاف البصل ويقلى تماماً. - يضاف الملح والفلفل الأسود ثم الكريمة الطازجة وملعقة خردل وتخلط المكونات. - تضاف الزبدة تدريجياً مع الخلط بحيث تتحول الصلصة إلى كريمه. - ثم تضاف عصرة الليمون، وتوضع الصلصه فوق السمك المشوي ثم يزين بالثوم القصبي ويقدم مع السلطة. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة