الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 27024, member: 120"]تحضير ارز بالزعفران على الطريقة الهندية ، وصفة الارز بالزعفران ، عمل الارز بالزعفران والروبيان 2025تحضير ارز بالزعفران على الطريقة الهندية ، وصفة الارز بالزعفران ، عمل الارز بالزعفران والروبيان 2025 المقادير: 4 كوب ارز½ ملعقة صغيرة زعفران¼ كوب ماء دافىء¼ كوب زيت1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم2–4 سن ثوم مفروم2 حبة كبيرة بصل مفروم½ كوب كزبرة خضراء مفرومة1 ملعقة صغيرة هيل مطحون1 عود قرفة (دارسين)2 ملعقة صغيرة بهارات سمك1 ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة لومي مجفف مطحون1 ملعقة كبيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 كيلو روبيان مقشر4 كوب ماءالطريقة: اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. انقعي الزعفران في الماء الدافىء واتركيه جانباً. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون. اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا. اضيفي الهيل، القرفة ،البهارات ،الكمون، اللومي، الملح و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الروبيان وردي اللون. رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر. وزعي الأرز فوق الروبيان. اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة