الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 27019, member: 120"]طريقة جديدة لطبخ السالمون ، وصفة طبخ السالمون ، تحضير السالمون المطبوخ 2025طريقة جديدة لطبخ السالمون ، وصفة طبخ السالمون ، تحضير السالمون المطبوخ 2025 المقادير160 غراماً من فيليه السلمون الطازج10 غرامات من فطر "شيتاكي" الصيني30 ملليلتراً من الزبادي100 ملليلتر من عصير البرتقالحبتان من الطماطم الكرزية5 غرامات من الكزبرة الطازجة10 غرامات من صلصة المحار Oyster Sauce الجاهزة (تباع في السوبر ماركت)10 غرامات من أعواد عشبة الليمون الآسيوي20 غراماً من عجينة "البف" الجاهزة Puff Pastry10 غرامات من السمسم الأبيض والأسود30 غراماً من البطاطس المقشرة60 غراماً من البازيلاء الخضراء10 غرامات من الزبدة20 ملليلتراً من الحليب السائل ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة 10 غرامات من جوزة الطيب 20 غراماً من الأعشاب المشكّلة حبة من الليمون الحامض10 ملليلترات من زيت الأفوكادو طريقة التحضير1 ينقع الفطر بماء دافئ، ثم يقطّع إلى شرائح.2 يلفّ السلمون بصورة دائرية، يحوطه خيط، وتعدّ خطوط بشكل طولي بواسطة السكين على رأس الفيليه.3 يحشى السلمون بقطع الفطر.4 تقطّع أعواد أعشاب الليمون، وتوضع الفيليه عليها، بعد أن تتبّل بصلصة المحار الجاهزة.5 تطهى البطاطس والبازيلاء، وبعد نضوجهما، تطحنان وينثر الملح والبهار الأبيض وجوزة الطيب، ثم يضاف قليل من الحليب والزبدة في حال الحاجة.6 يغلى عصير البرتقال حتى يتقلّص حجمه إلى النصف، ثم يدع جانباً ليبرد. وبعدها، يضاف إليه كلّ من الزبادي والكزبرة والملح والبهار الأبيض.7 تقطّع عجينة "البف" إلى قطع طولية بسماكة سنتيمتر، ثم تدهن بالزيت، وينثر السمسم المشكّل عليها، وتخبر في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.6 يطهى السلمون بالبخار لمدة 5 دقائق، ثم يقطع الخيط الذي يحوطه. 7 توضع عجينة البطاطس والبازيلاء وسط طبق التقديم، والسلمون في وسطه، ويزيّن بصلصة الزبادي والبرتقال، ثم تضاف الطماطم الكرزية الساخنة على جوانب السلمون والأعشاب المشكّلة على رأس الفيليه السلمون، ونقاط من زيت الأفوكادو على جوانبها والعجينة المحمّرة على رأس الأعشاب المتبلة. ويزيّن بحبات البازيلاء. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة