الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;nody, post: 27003, member: 120&quot;]<font size="5"></font></p><p><font size="5">تحضير الملوخية بالتقلية ، مكونات تحضير الملوخية ، طريقة عمل تقلية الملوخية 2025</font></p><p><font size="5">تحضير الملوخية بالتقلية ، مكونات تحضير الملوخية ، طريقة عمل تقلية الملوخية 2025</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">المقادير :</font></p><p><font size="5">-ملوخية</font></p><p><font size="5">- ثوم </font></p><p><font size="5">-2ملعقة كبيرة </font></p><p><font size="5">-كزبره جافه مطحونة</font></p><p><font size="5">-ملح </font></p><p><font size="5">-2ملعقة سمن</font></p><p><font size="5">- كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم</font></p><p><font size="5">- كمية الأرانب حسب العدد</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">الطريقة :</font></p><p><font size="5">-يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا </font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">-يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">تحضير الملوخية:</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">-إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقهاوإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق</font></p><p><font size="5">-تغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاة ونتركها لتصفية الماء</font></p><p><font size="5">-عندما تجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه</font></p><p><font size="5">-نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش الى أن تصبح ناعمة</font></p><p><font size="5">-نقلبها ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها</font></p><p><font size="5">-نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض ونضع عليهم</font></p><p><font size="5">-قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال</font></p><p><font size="5">-نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة</font></p><p><font size="5">-نرفعها بالمغرفة لأعلي عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية حسب الرغبة</font></p><p><font size="5">-إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن</font></p><p><font size="5">-نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">التقلية :</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">-نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية</font></p><p><font size="5">-نغطي القدر بسرعة لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونغطي القدر نص نص</font></p><p><font size="5">-نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها (هيل ) و مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا</font></p><p><font size="5">-لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله</font></p><p><font size="5">-بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود</font></p><p><font size="5">-تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية</font></p><p><font size="5">-أما الملوخية المجمدة فتطهى بوضع الملوخية في مقدار 3 اكوب أو أقل شوية من مرق الارنب المغلي -نضع الملوخية ونتركها تذوب في المرق الساخن على نار هادئة جدا ونقلبها من ووقت لأخر الى أن تسخن بشرط ألا تغلي ثم نضع عليها التقلية كما في السابق</font></p><p><font size="5"></font>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً