الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 26964, member: 120"]طريقة الدجاج بالزنجبيل ، مكونات الدجاج المقلى ، اعداد الدجاج بالزنجبيل 2025طريقة الدجاج بالزنجبيل ، مكونات الدجاج المقلى ، اعداد الدجاج بالزنجبيل 2025 المكونات دجاج بوزن 1 كغم مقطعة الى 12 قطعة1 ليمون1 كوب خل أبيضدقيقفتات خبز(بقسماط)زنجبيل طازجأعشاب عطرية (زعتر، ريحان، بقدونس) بقدونس مفرومزيت للقلي2 بيضخل بلسمىزيت زيتونصلصة صوياملح وفلفل أسود وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية يكفي: 4 أشخاص الطريقة: 1- يجب البدء باعداد هذه الوصفة قبل نصف يوم على الأقل (يفضل في الليل) ننظف قطع الدجاج من الجلد و الدهن الزائد ثم نغسل القطع و نجففها.2- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير و نسكب عليها عصير الليمون، الخل، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، ملعقة صغيرة أعشاب مفرومة، ملح و فلفل و نخلط جيدا ثم نغطيها بورق شفاف و ندعها في مكان منعش مدة 5-6 ساعات على الأقل (يفضل ليلة كاملة).3- نفقس البيض في وعاء و نرش الملح و نخلط جيدا ثم نضع ما يكفي من فتات الخبز في طبق واسع و كذلك الدقيق في طبق اخر.نصفي قطع الدجاج و نمررها واحدة تلو الأخرى أولا في الدقيق ثم البيض و أخيرا في فتات الخبز و نضعها برفق على الصينية .4- نسخن ما يكفي من الزيت في مقلاة بسلة و عندما يسخن جيدا نطهو قطع الدجاج مدة 15 دقيقة على نار معتدلة الى هادئة حتى ينضج الدجاج من دون أن تتحمر كثيرا من الخارج ثم نرفع درجة حرارة النار و نستمر بالطهي مدة 4 الى 5 دقائق حتى تتقرمش من الخارج.5- نصفي قطع الدجاج جيدا بترك السلة معلقة فوق المقلاة ثم نضعها في طبق مغطى بورق امتصاص الزيت.6- نخلط ملعقتى زنجبيل مبروش مع 3 ملاعق خل بلسمى، 2 ملعقة صويا صوص، 4 زيت زيتون لنحصل على صلصة متجانسة و ليبقى الدجاج طازجا يمكن وضع القطع فوق ورق الجرجير و حواله الطماطم. يقدم ساخنا مع الصلصة الى جانبه. [/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة