الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="nody, post: 26948, member: 120"]اعداد طبق اللحم بالخضروات ، مكونات طبق اللحم ، طبق اللحم بالجزر 2025اعداد طبق اللحم بالخضروات ، مكونات طبق اللحم ، طبق اللحم بالجزر 2025 المقادير 1.5 إلى 2 كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ)بصلة واحدة مفرومةفصان مهروسان من الثومرأس فليفلة أحمر صغير2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة2 إلى 3 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة3 أكواب من الأرز الطويل الحبة المنقوع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة1.5 إلى 2 ملعقة طعام من توابل الكبسة (قرفة، ومسحوق الهال، وبهار حلو، وفلفل أسود)نصف كوب من الصنوبرنصف كوب من اللوز المشطور إلى نصفين2 إلى 3 ملاعق طعام من السمنة أو الزبدة مع الزيت طريقة التحضير تسخن السمنة أو الزبدة مع الزيت ويقلى فيها البصل مع الصنوبر. يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً. يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج. ترفع مكعبات اللحم من المقلاة. يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر، والبندورة، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة.تضاف كمية كافية من الماء الساخن والقليل من الملح، ثم تعاد مكعبات اللحم المقلية إلى القدر.تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم تماماً. ترفع مكعبات اللحم من القدر وتوضع جانباً وتستخدم الصلصة التي يفترض أن توازي 6 أكواب تقريباً.يضاف الأرز المغسول إلى الصلصة وتغطى القدر ويسلق الأرز حتى يمتص كل الماء. تترك القدر جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة.يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين بمكعبات اللحم واللوز والصنوبر. يقدم الطبق مع السلطة الخضراء.[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة