Reply to Thread

Message:: [QUOTE="nody, post: 26560, member: 120"]مكونات شوربة البطاطا ، وصفة البطاطا بالبصل ، عمل وصفة البطاطا بالبصل 2025مكونات شوربة البطاطا ، وصفة البطاطا بالبصل ، عمل وصفة البطاطا بالبصل 2025 المقاديركريما ,300 ملممرق خضار ,1.50 لتربصل جوانح, حبةزبدة ,110 غرامكراث مقطع جوانح,350 غرامبطاطا ,620 غرامبقلة مورقة,350 غرامملح وفلفل , حسب الرغبةورق بقلة (للتزيين),2 ملعقة طريقة التحضير- تغسل الكراث جيداً وتصفى. - تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات صغيرة. - تسيّح الزبدة في طنجرة وتضاف لها الكراث والبصل والبطاطا ونصف كمية البقلة مع قليل من الملح وتطبخ لمدة 15 د تقريباً. - يضاف مرق الخضار والكريما ويطبخ لمدة 20 دقيقة ويتبل بالملح والفلفل الاسود.- تنقل الشوربة إلى وعاء آخر وتترك حتى تبرد ثم تغطى وتوضع بالبراد حتى تبرد تماماً. - عند التقديم تضاف باقي كمية البقلة وتطحن الشوربة للحصول على خليطٍ متجانسٍ وناعمٍ. - تقدم بالصحن وتزين بقليل من أوراق البقلة. [/QUOTE]