الاسم:

التحقق:

ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:

<p>[QUOTE=&quot;nody, post: 25797, member: 120&quot;]<font size="5">وصفة الكرنب باللحمة المفرومة ، طريقة عمل&nbsp; الكرنب باللحمة ، مقادير تحضير الكرنب بالارز المسلوق 2025</font></p><p><font size="5">وصفة الكرنب باللحمة المفرومة ، طريقة عمل&nbsp; الكرنب باللحمة ، مقادير تحضير الكرنب بالارز المسلوق 2025</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">المقادير</font></p><p><font size="5">ماء ساخن (للصلصة البيضاء), كوب</font></p><p><font size="5">زيت الزيتون أو زيت نباتي (للصلصة البيضاء),2.5 ملعقة كبيرة</font></p><p><font size="5">ملح (للصلصة البيضاء), ملعقة صغيرة</font></p><p><font size="5">فلفل أبيض (للصلصة البيضاء), حسب الرغبة</font></p><p><font size="5">قرفة (للصلصة البيضاء), عود</font></p><p><font size="5">ثوم مفروم ناعم(للصلصة البيضاء), فص</font></p><p><font size="5">أرز مسلوق ,0.50 كوب</font></p><p><font size="5">ملفوف أخضر (كرنب) , رأس</font></p><p><font size="5">لحم مفروم ناعم,300ذ غرام</font></p><p><font size="5">ملح , ملعقة صغيرة</font></p><p><font size="5">قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة</font></p><p><font size="5">زنجبيل بودره,0.50 ملعقة صغيرة</font></p><p><font size="5">فلفل أحمر حلو ,0.50 ملعقة صغيرة</font></p><p><font size="5">فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة</font></p><p><font size="5">جوزة الطيب بودرة,0.25 ملعقة صغيرة</font></p><p><font size="5">ليمون عصير, ملعقة متوسطة</font></p><p><font size="5">بقدونس أو شبت مفروم, ملعقة كبيرة</font></p><p><font size="5">زيت نباتي , كوب</font></p><p><font size="5">بيض ,3 حبات</font></p><p><font size="5">بصل مفروم ناعم (للصلصة البيضاء), حبة</font></p><p><font size="5">لحم (للصلصة البيضاء), قطعة</font></p><p><font size="5">حمص معلّب أو منقوع(للصلصة البيضاء),4 ملاعق متوسطة</font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5"><br /></font></p><p><font size="5">طريقة التحضير</font></p><p><font size="5">طريقة عمل الطاجين:</font></p><p><font size="5">- تنزع القطعة اليابسة من فوق الملفوف (رأس الملفوف) ويوضع (الملفوف) في ماءٍ مغليٍّ ليسهل نزع أوراقه.</font></p><p><font size="5">- تخلط جميع مكونات الحشوة ما عدا البيض وتحشى كل ورقةٍ ملفوفةٍ تقريباً بملعقةٍ كبيرةٍ من الحشوة.</font></p><p><font size="5">- يكسر البيض في وعاءٍ ويملح ويضاف إليه الفلفل الأسود وعصرة اليمون الحامض.</font></p><p><font size="5">- تغمس حبات الملفوف المحشية جيداً في خليط البيض من كل الجوانب ثم توضع فوق مصفاةٍ للتخلص من زوائد خليط البيض ثم تقلى في زيتٍ ساخنٍ مع التقليب والمراقبة كي لا تفتح حبات الملفوف عند التقليب.</font></p><p><font size="5">- توضع في مصفاةٍ للتخلص من الزيت الزائد أو على ورق المطبخ.</font></p><p><font size="5">- يوضع فوق الصلصة البيضاء المجهزة من قبل وتترك على نار خفيفة ثم تقدم مع عصرة ليمون حامض أو بدون.</font></p><p><font size="5">طريقة عمل الصلصة البيضاء :</font></p><p><font size="5">- في قدرٍ على النار يوضع الزيت والبصل المفروم واللحم والملح.</font></p><p><font size="5">- يقلى المزيج جيداً ثم يضاف عود القرفة والفلفل الأبيض وحبة الثوم ويقلب على نارٍ هادئةٍ.</font></p><p><font size="5">- يضاف الحمص، ثم كمية الماء الساخن ويترك الكل حتى ينضج.</font></p><p><font size="5">ملاحظات:</font></p><p><font size="5">- مهمٌ جداً تصفية لفائف الملفوف المحشي بعد غمسها في خليط البيض وذلك لتفادي تحويل زيت القلي إلى أومليت</font></p><p><font size="5">- يمكن أن توضع لفائف الملفوف في صينية مع الصلصة البيضاء وتغطى بورق الومنيوم وتوضع في الفرن لتواصل نضجها وتحمرها.</font></p><p><font size="5"></font>[/QUOTE]</p><p><br /></p>

إسمك أو بريدك الإلكتروني:

هل يوجد لديك حساب معنا ؟

• لا، أرغب بإنشاء حساب جديد الآن.
• نعم، كلمة مروري هي:
• نسيت كلمة المرور؟

البقاء متصلاً