طريقة عمل الكانيلونى باللحم المفروم 2027 , اسهل طريقة لتحضير الكانيلونى

طريقة عمل الكانيلونى باللحم المفروم 2027 , اسهل طريقة لتحضير الكانيلونى

طريقة عمل الكانيلونى باللحم المفروم 2027 , اسهل طريقة لتحضير الكانيلونى

الكانيلونى من الاكلات الايطالية الشهية والخفيفة
والنهارده معانا طريقة عمل الكانيلونى باللحم المفروم
وممكن بدل اللحم نعمل فراخ او خضار

المقادير​

مقادير الحشو:​

- نصف كيلو لحمة مفرومة.​

- 1 حبة بصل مفرومة ناعم.​

- 3 فصوص ثوم مهروس.​

- بهارات مشكلة.​

- ملح، فلفل، قرفة “بمقدار ملعقة صغيرة من كل نوع”.​

- 1\4 كوب زيت.​

مقادير عجينة الكانيلوني:​

1 كوب دقيق.​

1 3\4 حليب.​

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.​

فنجان صغير من الملح.​

4 بيضات.​

مقادير الصوص الأبيض:​

- كوب كريمة.​

- كوب طماطم مهروسة.​

- 1\2 كوب جبنة بارميزان.​

- 1\2 كوب جبنة موزاريلا.​

- ورق ريحان.​

​

الطريقة​

طريقة تحضير العجيبن:​

- اضربي البيض على الخلاط وأضيفي الدقيق تدريجيا، ثم يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتى يصبح المزيج قشدي القوام.​

- تأكدي من عدم وجود كتل في الخليط من ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.​

- اسكبي كميات قليلة من العجين في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة للحصول على أقراص العجين وكرري العملية​

طريقة تحضير الحشو:​

- قلبي البصل والثوم على النار مع القليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل وضعي اللحمة بعد ذلك وواصلي التحريك بإضافة البهارات المتواجدة إليك حتى تنضج اللحمة.​

- قومي بإضافة الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحمة بعد النضوج.​

طريقة تحضير الكانيلوني:​

- أحضري دوائر العجين وضعي القليل من الحشو الجاهز ولفيها بطريقة صحيحة وبشكل دائري.​

- بعد الإنتهاء من اللفائف افردي كمية من الكريمة في صينية من ثم صفي الفائف إلى جانب بعضها ومن ثم ضعي باقي الكريمة على اللفائف.​

- اسكبي البندورة المهروسة على اللفائف للزينة والقليل من الجبنة المبشورة.​

- ضعي الصينية في الفرن من أجل التحمير وبعد إخراجها زينيها بالريحان.​