الرد على الموضوع

الاسم:

التحقق:: ما هي عاصمة فلسطين المحتلة ؟

الرسالة:: [QUOTE="النرجس, post: 21652, member: 210"]تجهيز وصفة مقلوبة الزهره بالدجاج ، مقادير طبق مقلوبة الزهره بالدجاج ، اعداد اكله مقلوبة الزهره بالدجاج 2025تجهيز وصفة مقلوبة الزهره بالدجاج ، مقادير طبق مقلوبة الزهره بالدجاج ، اعداد اكله مقلوبة الزهره بالدجاج 2025 مقلوبة الزهرة مع الدجاج وقت التجهيز 30 وقت الطهي 60 دقيقة عدد الاشخاص :4المقادير- 2 كوب أرز وايت سوان 1 حبة زهرة متوسط الحجم 1 كيلو دجاجة ، مقطعة الى ارباع 1 حبة كبيرة بصل ، أرباع 1 ملعقة كبيرة ملح 4 6 - حبة هيل ، صحيح2 3 - قطعة ورق غار 1 عود كبير قرفة 4 6 - حبة فلفل اسود ،صحيح1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2/1 ملعقة صغيرة كمون 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2/1 معلقة صنوبر مقلي و زيت ذرةالطريقة1) نغسل الأرز وننقعه في ماء دافئ 20 25 - دقيقة.2) في قدر متوسط الحجم نضع 6 - 7 اكواب من الماء ،و البصل و الملح، وندع الماء يغلي ثم نسقط فيه قطع الدجاج.3) نترك الدجاج يغلي لبضع دقائق، ونننزع الريم عن سطح المرق، ونضيف الهيل ، ورق الغار، عيدان القرفة و الفلفل، نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة 25 30 - دقيقة الى ان ينضج الدجاج.4) نخرج قطع الدجاج، ونتركها جانبا ثم نصفي المرق، ونضيف المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق ثلاث اكواب.5) نضيف البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود و نحتفظ بالمرق ساخنا أثناء سلق الدجاج 6) ثم نقطع الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة ( او حسب الرغبة ). 7) نحضر مقلاة عميقة، ونضع فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا، ونسخن على نار متوسطة، ونسقط قطع الزهرة في الزيت الساخن، ونقلي لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، نخرجها ونركها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .8) نصفي الأرز من ماء النقع، ونحضر قدرا متوسط الحجم، ونوزع في قاع القـــــــــــدر حوالي 3 ملاعق كبيرة من الأرز، ثم نحضر قطع الدجاج المسلوق ونضعها في قاع القدر فوق الأرز، ونرص قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق.9)نضع بقية الأرز فوق الزهرة ، ونصب المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات. ونترك القدر على نار متوسطة الى ان يغلي. ونخفف النار ونغطي القدر ونتركه 30 35 - دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز.والان بما ان الطبخة اصبحت جاهزة نحضر طبقا مستديرا ونقلب مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم نوزع عليها المكسرات المقلية وصحتين وعافية[/QUOTE]

تسجيل الدخول

الرد على الموضوع

عمليات بحث مفيدة