طريقة عمل شوربة البرغل باللحم 2027 , اسهل طريقة لتحضير شوربة البرغل

طريقة عمل شوربة البرغل باللحم 2027 , اسهل طريقة لتحضير شوربة البرغل

طريقة عمل شوربة البرغل باللحم 2027 , اسهل طريقة لتحضير شوربة البرغل

شوربة البرغل باللحم اكلة حلوة وليها طعم مميز ودى طريقة سهله لطهيها

المقادير​

١ كيلوغرام لحم بقر، قطع متوسطة
١ بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً
٥ فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً
١ طماطم، مفرومة فرماً ناعماً
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة زيت، كولزا
١ ملعقة كبيرة بهار
١⁄٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
٦ ملعقة كبيرة برغل خشن
فلفل أخضر حار
ملح
فلفل أسود​

​

الطريقة​

١. في طنجرة ضغط ضعي قطع اللحم وباقي المكونات ما عدا البرغل والفلفل الأخضر الحار.​

٢. دعيها تتقلى على نار هادئة بضع دقائق ثم أضيفي الماء حوالي لترين، عندما يغلي المرق أغلقي طنجرة الضغط جيداً، أتركي المكونات تنضج .​

٣. عندما ينضج اللحم، أضيفي البرغل والفلفل الأخضر الحار مقطع إلى قطعتين وأتركي الشوربة تغلي حتى تتخثر قليلاً .​

٤. وعند التقديم أضيفي قليلاً من الكزبرة الطازجة المفرومة.​